廚房排煙是非常重要的，那么廚房排煙設備有哪些呢？今天就來和大家說一下：

1、廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。

2、廚房設備： 排風管道、排煙設備、連續(xù)油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、電烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。

3、廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

防排煙系統(tǒng)是防煙系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)的總稱。防煙系統(tǒng)采用機械加壓送風方式或自然通風方式，防止煙氣進入疏散通道的系統(tǒng)；排煙系統(tǒng)采用機械排煙方式或自然通風方式，排煙設備工程，將煙氣排至建筑物外的系統(tǒng)。機械防排煙系統(tǒng)防排煙系統(tǒng)機械防排煙系統(tǒng)，通風排煙設備，都是由送排風管道、管井、防火閥、門開關設備、送、排風機等設備組成。 防煙系統(tǒng)設置形式樓梯間正壓。機械排煙系統(tǒng)的排煙量與防煙分區(qū)有著直接的關系。自然防排煙系統(tǒng)防煙樓梯間前室或合用前室，利用敞開的陽臺、凹廊或前室內不同朝向的可開啟外窗自然排煙時，該樓梯間可不設排煙設施。 利用建筑的陽臺、凹廊或在外墻上設置便于開啟的外窗或排煙進行無組織的自然排煙方式。自然排煙應設于房間的上方，排煙設備，宜設在距頂棚或頂板下800mm以內，其間距以排煙口的下邊緣計。自然進風應設于房間的下方，設于房間凈高的1/2以下。其間距以進風口的上邊緣計。內走道和房間的自然排煙口，至該防煙分區(qū)遠點應在30m以內。自然排煙窗、排煙口中、送風口應設開啟方便、靈活的裝置。

通風排煙系統(tǒng)中補風系統(tǒng)設計：除建筑地上部分設有機械排煙的走道或面積小于500m2的房間外，排煙系統(tǒng)應設置補風系統(tǒng)。補風系統(tǒng)應直接從室外引入空氣，且補風量不應小于排煙量的50%。補風系統(tǒng)可采用疏散外門、手動或自動可開啟外窗等自然進風方式以及機械送風方式。補風口與排煙口設置在同一空間內相鄰的防煙分區(qū)時，補風口位置不限；當補風口與排煙口設置在同一防煙分區(qū)時，補風口應設在儲煙倉下沿以下；補風口與排煙口水平距離不應少于5m。排煙區(qū)域所需的補風系統(tǒng)應與排煙系統(tǒng)聯動開閉。

機械補風口的風速不宜大于10m/s，人員密集場所補風口的風速不宜大于5m/s；自然補風口的風速不宜大于3m/s?！　　⊙a風管道耐火極限不應低于0.5h，當補風管道跨越防火分區(qū)時，管道的耐火極限不應小于1.5h。

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