全自動(dòng)凱氏定氮儀多數(shù)是用來(lái)測(cè)定蛋白質(zhì)含量的，所以該儀器又叫蛋白質(zhì)測(cè)定儀，使用凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)是食品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的。另外，食品標(biāo)準(zhǔn)中測(cè)定蛋白質(zhì)的方法還有分光光度法和燃燒法。凱氏定氮法和分光光度法適合用于各種食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定，而燃燒法則適合用于蛋白質(zhì)含量在10g/100g以上的糧食、豆類奶粉、米粉、蛋白質(zhì)粉等固體試樣的測(cè)定。

凱氏定氮法步驟繁瑣，沒(méi)什么使用經(jīng)驗(yàn)或是馬虎的人使用該方法容易實(shí)驗(yàn)失敗或是發(fā)生危險(xiǎn)，所以以往的純手動(dòng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的方式在科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)的今天已經(jīng)被淘汰了。現(xiàn)在，多是以全自動(dòng)凱氏定氮儀或半自動(dòng)的定氮儀來(lái)幫助實(shí)驗(yàn)員完成實(shí)驗(yàn)。使用儀器進(jìn)行蛋白質(zhì)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)步驟可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化，不需要人為干涉，不僅可以高效、準(zhǔn)確的完成實(shí)驗(yàn)，還增強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)的安全性。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)槿詣?dòng)凱氏定氮儀采用四路獨(dú)立進(jìn)口計(jì)量泵，可實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確的滴定計(jì)算，蒸餾、滴定操作都可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，并且設(shè)有安全保護(hù)裝置，是一種高度自動(dòng)化的現(xiàn)代檢測(cè)儀器。

產(chǎn)品詳情：

全自動(dòng)凱氏定氮儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_268_1.html

糧油儀器http://www.grain17.com/