全自動凱氏定氮儀多數(shù)是用來測定蛋白質(zhì)含量的，所以該儀器又叫蛋白質(zhì)測定儀，使用凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)是食品標準中規(guī)定的。另外，食品標準中測定蛋白質(zhì)的方法還有分光光度法和燃燒法。凱氏定氮法和分光光度法適合用于各種食品中蛋白質(zhì)的測定，而燃燒法則適合用于蛋白質(zhì)含量在10g/100g以上的糧食、豆類奶粉、米粉、蛋白質(zhì)粉等固體試樣的測定。

凱氏定氮法步驟繁瑣，沒什么使用經(jīng)驗或是馬虎的人使用該方法容易實驗失敗或是發(fā)生危險，所以以往的純手動進行實驗操作的方式在科學技術(shù)發(fā)達的今天已經(jīng)被淘汰了?，F(xiàn)在，多是以全自動凱氏定氮儀或半自動的定氮儀來幫助實驗員完成實驗。使用儀器進行蛋白質(zhì)的測定實驗，其實驗步驟可實現(xiàn)全自動化，不需要人為干涉，不僅可以高效、準確的完成實驗，還增強了實驗的安全性。為什么這么說呢？因為全自動凱氏定氮儀采用四路獨立進口計量泵，可實現(xiàn)準確的滴定計算，蒸餾、滴定操作都可實現(xiàn)自動化，并且設有安全保護裝置，是一種高度自動化的現(xiàn)代檢測儀器。

產(chǎn)品詳情：

全自動凱氏定氮儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_268_1.html

糧油儀器http://www.grain17.com/