分類

    分為機電式控制、電子式控制。

    1．機電式控制是較傳統(tǒng)型的控制方式，核心控制器件是機電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。

    2．電子式控制是采用單片機為核心控制器件，程序設計更具靈活性，同時有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來越受到人們的青睞。

     按安裝方式：分為自由式和嵌入式。

     3．嵌入式安裝后與廚柜渾然一體。

     4．自由式隨意擺放

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（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現(xiàn)正式更名為北京久牛科技有限公司）

小型洗碗機清洗流程

清洗流程：上料→超聲波除油、除渣清洗→下料→人工漂洗。

1. 上料  清洗槽內(nèi)加上水放入適量洗滌精。操作者將餐廳取回的待洗餐具放入清洗槽內(nèi)。

2. 超聲波除油、除渣清洗  按下請洗按鈕，超聲波清洗開始工作。人耳能聽到超聲波特有的聲音，用手插入水中感覺到有無數(shù)把刷子。在水里能看到有大量氣泡從池底往水面上帽。餐具上的油、殘渣等餐廚類物、瞬間隨著超聲的氣泡與餐具分離。如果您沒有把大量的水用于他處（比如洗衣服）洗碗機會將碗碟清洗得更加干凈。超聲槽工作溫度為35～45℃，PH值7-14，

3. 下料  清洗完畢后按下停止按鈕。取出所洗干凈餐具。

4. 漂洗  將洗干凈的餐具，放入裝有干凈水的容器，把粘附在餐具上的洗滌液漂掉。達到洗凈的目的。

洗碗機租賃，你不知道的    

很多人對洗碗機租賃有很多顧慮。其實是多余的。有人認為洗碗機租賃還不如購買，擔心會產(chǎn)生很多不必要的費用，其實不是這樣的。相反洗碗機租賃很有很多好處。

洗碗機租賃的好處

1. 洗碗機在所有的廚具里面算得上是一項較大的支出了，進口的長龍式洗碗機通常要幾十萬一臺，國產(chǎn)的通常也要十來萬一臺，現(xiàn)在這筆投資不需要餐飲公司投入了，由我司免費提供洗碗機供貴司使用。

2. 得到這臺洗碗機使用權完全不需要餐飲公司額外掏錢，因為使用洗碗機洗碗，以機器置換人員，節(jié)省下來的人員工資完全足以支付洗碗機的租賃費用，甚至還有多。

3.洗碗機租賃，不用擔心人員流失，不好招聘

4.現(xiàn)在人力成本在上升。

5.洗碗機租賃費用包含了，不用另外花錢買清潔劑，只需提前五天電話通知，送貨上門。

以上都是洗碗機租賃的好處，這些你知道嗎？