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發(fā)布時間:2021-03-21 14:00  
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【主營品牌“嗲口水”:麻辣小吃、傳統(tǒng)鹵味、經典泡菜等湖湘經典美食,火熱招商中】
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食品安全現狀不容樂觀:一方面,對于中國中小型餐飲企業(yè)而言,由于基礎薄弱,管理水平普遍不高,安全意識、風險意識、誠信意識、責任意識比較淡漠,監(jiān)管能力還不完全適應餐飲產業(yè)發(fā)展和人民群眾對食品安全的要求,確保餐飲服務食品安全道遠。
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發(fā)展模式:中國餐企業(yè)已經十分注重品牌的塑造和企業(yè)規(guī)模的擴大。通過連鎖經營和特許經營等多種方式,中國餐飲業(yè)正積極進軍海外市場。中國的餐飲市場中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經蓬勃發(fā)展,迄今為止無法與“洋快餐”相抗衡。