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發(fā)布時(shí)間:2021-10-04 17:43  

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總的來說,我不想花太多時(shí)間做美味的食物,但是我認(rèn)為做一兩個(gè)可以送給朋友的美味食物是非常值得尊敬的。

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配料:普通面粉300克,酵母3克,溫水70克,熟南瓜泥70克,菠菜粉70克

步驟:

1.首先,蒸70克南瓜,放入容器中,倒入150克普通面粉和1.5克酵母,用筷子攪拌成大塊,然后用手揉搓,直到表面光滑,放在一邊備用。

2.倒入適量菠菜粉,剩余的面粉和酵母一起,和溫水混合,就像上面一樣,形成一個(gè)光滑的面團(tuán)。




制作面食時(shí),一定要注意二次發(fā)酵。小簡會(huì)教你另一個(gè)技巧:把好面團(tuán)放進(jìn)裝滿溫水的蒸籠里,蓋上蓋子。濟(jì)南世紀(jì)中國廚具有限公司可根據(jù)客戶要求定制特殊規(guī)格的蒸籠和特殊形狀的產(chǎn)品。這不僅有發(fā)酵所需的溫度,還有濕度,這可以大大加快發(fā)酵速度。天氣冷時(shí),揉面時(shí)禁止只添加酵母。應(yīng)該再加兩個(gè)樣品,一個(gè)是發(fā)酵粉,另一個(gè)是白糖。這不僅會(huì)加快發(fā)酵速度,還會(huì)使面食更白更軟。

饅頭的兩部分指控

新推出的饅頭——熱氣騰騰。

饅頭煮得不夠熟

掛面饅頭——沒有一只眼睛。

剛剛在蒸籠里端上來的饅頭——面條是生的。