大型油炸流水線采用全油縱向濾渣系統(tǒng)、 變頻調(diào)速， 提高炸制產(chǎn)量， 提高生產(chǎn)效率。 油炸機用全不銹鋼制造， 由自動升降系統(tǒng)、 的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、 排渣系統(tǒng)、 加熱系統(tǒng)、 油循環(huán)系統(tǒng)、 排油系統(tǒng)等組成， 適合炸制食品時間在15秒－15分鐘內(nèi)的用戶需求。

本機的特點：加熱系統(tǒng)加熱方式為不與使用油直接接觸， 能夠為客戶充分延長煎炸油的使用周期， 大限度降低煎炸油的酸價、 過氧化值、 碳化過程， 炸制的產(chǎn)品外觀、 色澤、 口感均優(yōu)于其他油炸方式的品質(zhì)。

型號    大產(chǎn)能    油使用量

300-9.3   2000kg/h    900L

300-7.5   1.500kg/h    700L

300-5.5   800kg/h    500L

公開信息顯示，2017年中國蔬菜的總產(chǎn)量超過了8億噸，種植面積達到3.3億畝，單產(chǎn)達到3280斤，人均占有量達到1140斤。中國是世界上蔬菜生產(chǎn)的大國，蔬菜總產(chǎn)量占據(jù)世界前幾位。

小編認為，果蔬脆化也是目前及未來的一個果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展走向，目前在國外市場，果蔬脆化產(chǎn)品非常流行，已經(jīng)成為了普遍的常規(guī)類休閑食品，深得大眾喜愛，果蔬脆化不僅是綠色休閑食品，更是天然健康型休閑食品，果蔬脆化產(chǎn)品充分保持了果蔬產(chǎn)品本身的色澤和香味，以及果蔬產(chǎn)品的各種維生素，口感酥脆，而且保持期長。適合各個年齡段的人士使用。是目前果蔬產(chǎn)業(yè)擺脫現(xiàn)銷、滯銷的良好途徑。真空油炸技術(shù)以其的優(yōu)點，已被廣泛應(yīng)用于果蔬脆片、方便菜肴、干果及肉制品中。真空油炸技術(shù)的進一步開發(fā)，必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進步，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展。

公司是一家化食品油炸流水線生產(chǎn)廠家，有十余年的設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗，尤其是全自動油炸機，我們可以為客戶提供設(shè)計、制造、安裝、測試、培訓(xùn)等一條龍服務(wù)。如果有任何果蔬深加工疑問，歡迎來電咨詢與洽談。

油條油炸機開機：

1.油炸機加油至不粘鍋以上即可。

2，按下配電柜上的加熱電源控制開關(guān)。

3.根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)備負責人設(shè)定油炸機油溫參數(shù)。

4打開刮渣控制電源及濾油，循環(huán)泵系統(tǒng)。

5.待油溫升至150℃以上啟動Ａ網(wǎng)帶，Ｂ不粘鍋及補油電源控制。

6.生產(chǎn)結(jié)束時提前10分鐘通知油爐關(guān)閉加熱系統(tǒng)。

7.生產(chǎn)結(jié)束時提前10分鐘通知制冷停冷。

油炸機清洗規(guī)程清洗步驟：

1.關(guān)閉加熱系統(tǒng)，補油系統(tǒng)。

2.降溫，回收油準備好火堿。

3.將大塊污垢及油渣集中收集垃圾桶中。

4.升起油炸機，插好保險杠。

5.開啟A,B網(wǎng)帶用高壓水槍打洗整個油鍋，網(wǎng)帶，刮渣條，齒輪支架，排煙筒，機罩，過濾器等有污垢的地方，然后仔細檢查以上地方確保清洗干凈。

6.將油炸機內(nèi)加滿清水，加入火堿加熱至95℃蒸煮45分鐘蒸煮結(jié)束后，放掉污水。

7.用打洗油炸機里的污垢及火堿，仔細打洗油鍋，過濾器，沖洗內(nèi)外罩，直至干凈。

8.配制濃度2－5%的脫普，提升油炸機，用泡沫機向油炸機里外罩及其他零件從上到下打掃泡沫，覆蓋設(shè)備內(nèi)外表面，泡沫停留時間為10－15分鐘。

9.用打掃干凈。目視檢查所有區(qū)域檢查各部位是否干凈，如不干凈重新清洗。

10.清洗完畢，關(guān)閉排污閥，停止網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)，關(guān)閉總電源。

11.每次使用后請務(wù)必拔出插頭并待鍋體完全冷卻后開始清潔，清潔時使用軟布浸中性洗滌劑輕擦不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋體表面。

12.切勿將整個器具放入水中清洗以免發(fā)生觸電危機和功能障礙?？捎脭Q干的濕布擦拭附著的雜物。