食用氯化鎂廣泛應用于食品、食yan、礦泉水等行業(yè)作為添加劑。它的市場潛力巨大，發(fā)展前景也比較廣闊。

在國外，食用氯化鎂在食品行業(yè)中早已得到普遍應用，如面包、豆制品、水產保鮮、瓜果蔬菜等食品的生產加工過程中都廣泛使用食用氯化鎂。

在我國一直沒有食用氯化鎂，在國內食品行業(yè)對這一產品很陌生，應用也不廣泛。2003年12月我國shou發(fā)《食用氯化鎂》行業(yè)標準，并把食品級氯化鎂確定為食品穩(wěn)定劑和凝固劑。與此同時《國家食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定了：在食品生產過程中所使用的添加劑必須是食品級。隨著人們對健康意識的提高，實施標準后對規(guī)范我國食用氯化鎂產品的生產與市場銷售等工作均起到了積極地tui到作用，改變了我國的傳統(tǒng)工業(yè)氯化鎂作為食品添加劑的模式。隨著人們對健康意識的提高，實施標準后對規(guī)范我國食用氯化鎂產品的生產與市場銷售等工作均起到了積極地tui到作用，改變了我國的傳統(tǒng)工業(yè)氯化鎂作為食品添加劑的模式。

氯化鎂執(zhí)行標準是氯化鎂的出產中一項非常重要的規(guī)范。如果說咱們在出產產品的時分不注意執(zhí)行規(guī)范的話，出產出來的產品就歸于質量不過關的產品。盡管說現在推行創(chuàng)新出產，也不應該脫離規(guī)范的要求。因為這樣才能讓咱們在日常運用的時分更加的定心。同時檢測一下鹵水的鹵度（比重），鹵度高者含鎂量高，反之雜質多的氯化鎂鹵度低。所以說，執(zhí)行規(guī)范是氯化鎂的出產中特別重要的一項作業(yè)。

長期從事氯化鎂的工作人員需要注意些什么呢？

1、通風：在生產的時候一定要密閉，但注意通風。

2、防塵：工作的濕乎乎，佩戴防塵口罩。

3、眼鏡：要保護好眼睛，必要時戴防護眼鏡。

4、手套：工作的時候要穿工作服，戴防化學的手套。

5、衛(wèi)生：不要在工作的時候吃飯喝水等，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

氯化鎂水化物在自然界中如何制取？

氯化鎂水化物的形成，將光鹵石處理成鉀肥的過程中可以產生大量的氯化鎂，在制成鉀肥的過程中，產生的廢渣中含有28%~35%的氯化鎂，德國中部就有著大量的這種資源，因為這里的光鹵石制取氯化jia的工業(yè)非常發(fā)達，所以在鉀工業(yè)的殘渣中可以提取氯化鎂的溶液。需要隔絕空氣，防潮，密封存儲，杜絕潮濕，保持干燥，庫房保證良好的通風。

為您介紹氯化鎂雪融劑的性能：　　

對金屬的腐蝕性：40～60%　　

對水泥的腐蝕性（250次凍融）：輕微破壞　　

對土壤影響：5%　　

對地下水的影響：較小　　

di冰點-33℃　　

融雪速度150%　　

適宜工作溫度：-1℃～-20℃　　

保持時間：2～3天