根據(jù)電磁爐的特性：電磁爐不適用銅、鋁、陶、玻璃材料的鍋和容器做飯，(因?yàn)樗鼈兊姆肿佣疾皇谴判苑肿?，不能在磁?chǎng)的作用下產(chǎn)生碰撞)如果你一定要用的話，可以找一塊2-3mm厚的圓鐵板放在爐面，把鋁鍋放在鐵板上面，才好開(kāi)電磁爐，不過(guò)，這很不安全，那塊燒紅的鐵板很容易人，也會(huì)縮短電磁爐的壽命，所以還是別這樣使用為好。

羊肉湯鍋的做法羊肉湯鍋的做法圖解1步驟1首先羊排提前泡、沖洗干凈。然后除水、除水必須用冷水把羊肉放入燒開(kāi)、然后關(guān)火把羊肉清洗干凈。羊肉湯鍋的做法圖解2步驟2除了水的羊肉重新加入水開(kāi)始煮、煮開(kāi)了把血泡子清理干凈、加入老姜、花椒、川砂仁、香料的量根據(jù)肉的多少來(lái)定。3步驟3同樣的做法我另一口鍋煮了羊肉、羊肉不能煮的太過(guò)我用高壓鍋壓了十分鐘、普通鍋的話應(yīng)該在一個(gè)小時(shí)左右、用筷子***肉里、沒(méi)有血即為煮熟。然后撈出來(lái)晾涼。羊肉湯鍋的做法圖解4步驟4晾涼的羊肉切片一會(huì)涮著吃。羊肉湯鍋的做法圖解5步驟5燉湯的時(shí)候準(zhǔn)備配菜、你喜歡吃的菜一會(huì)燙著吃火鍋一樣的概念、準(zhǔn)備蘸料、香菜蔥、小米椒、重要的是豆腐乳白味的腐乳是我們吃羊肉必備的調(diào)料、蒜根據(jù)個(gè)人口味喜好就調(diào)制。

白琺瑯可以用洗潔精常規(guī)清洗，但是洗干凈以后不要用火烘干，要用吸水的軟布擦干，和黑琺瑯鍋一樣，在鍋沿上抹油防止生銹。并且，白琺瑯鍋用來(lái)做深色的食材的話，比如紅豆、黑豆之類的，會(huì)非常容易染色，白琺瑯也就不那么白了。染色后的白琺瑯鍋，實(shí)際上不影響使用解決方法是用花王的廚房漂白泡沫，噴上去等30秒，沖干凈就又能白回來(lái)。