供應鏈管理環(huán)境下對采購管理的要求與挑戰(zhàn)采購管理是供應鏈管理的重點環(huán)節(jié)之一,它在供應鏈企業(yè)之間原材料和零部件的生產(chǎn)合作交流等方面架起一座橋梁,溝通生產(chǎn)需求與物料供應。在供應鏈管理環(huán)境下,采購工作要做到五個恰當:恰當?shù)臄?shù)量、恰當?shù)臅r間、恰當?shù)牡攸c、恰當?shù)膬r格、恰當?shù)膩碓?提高供應鏈對市場需求的響應速度,構筑整個供應鏈及各個節(jié)點企業(yè)的核心競爭力。

當前食堂承包已經(jīng)成為了很多企業(yè)單位員工用餐，特別是對于人數(shù)燒過100人的公司基本上都是采用食堂托管，給的餐飲公司來經(jīng)營管理，但是也不乏有一些公司因為種種原因自己經(jīng)營食堂，我們發(fā)現(xiàn)自營食堂很多都存在沒有管理方面的經(jīng)驗導致后期管理混亂，成本加大，因此本文通過避免員工食堂舌尖上的浪費方面，給自營食堂的企業(yè)一些建議!

食堂承包是團膳企業(yè)，在杜絕員工浪費方面有自己化的管理模式，采取多項舉措，既滿足了員工“舌尖”上的需求，讓員工吃到健康營養(yǎng)的飯菜，又避免了“舌尖”上的浪費。

　

萬家歡企業(yè)管理服務有限公司在餐飲服務中建立了科學有效的管理體系，確立了“四個全員”的管理模 式，即：“全員質量意識”、“全員服務宗旨”、“全員衛(wèi)生理念”、“全員參與管理”, 以“保障員工身體健康是我們的責任”為使命。倡導以“經(jīng)營盈利和就餐員工共同分享”為原則。激勵員工以積極服務的熱情滿足就餐員工的需求，將竭誠的服務和 就餐員工真摯的贊譽，視為本公司餐飲事業(yè)拓展的動力，我們將以超前的服務理念，規(guī)范化的餐飲制作流程，的營養(yǎng)配餐方式為廣大就餐員工提供稱心可口的 膳食?！敖哒\服務、追求進步”“全心全意為就餐員工服務”是我們的準則。將竭誠服務、科學管理、營養(yǎng)配餐融為一體。

萬家歡企業(yè)管理服務有限公司公多年來一直服務與學校，工廠，度員工餐有足夠豐富的經(jīng)營，同時對高職餐，宴會餐等也同樣具有豐富的接待、管理、服務經(jīng)驗。所有用料均與專業(yè)經(jīng)銷商或生產(chǎn)企業(yè)直接合作，盡力減少中間環(huán)節(jié)，降低成本，讓利客戶。所用調料均保證一線品牌，讓客戶放心。我們擁有一支高度專業(yè)的團隊，能提供各項專業(yè)的餐飲產(chǎn)品及配套服務項目，從而飲食文化之內涵，美食美味之魅力