小型絞肉機又名絞肉機，電動絞肉機，家用絞肉機,小型電動絞肉機，大型絞肉機等等。絞肉機是吸收國外高科技術，綜合眾家技術之精華，研制而成的新型產品。該產品采用全封閉式齒輪傳動，外型美觀,結構合理,操作方便,運轉平穩(wěn)，工作可靠。具有體積小,重量輕,噪音低,省人員,省電力,性能穩(wěn)定,質量可靠,清洗容易,移動方便等優(yōu)點。 ◆設備用途：可將剛解凍的肉塊或鮮肉去皮去骨，且切成與下料口合適的肉塊，直接進行絞切，制成肉靡。 ◆適用范圍：本機適用于廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。3、250W電機，動力較為強勁，為了延長使用壽命請按說明書操作。適合酒店、工礦企業(yè)、學校、食堂、飯店，飲食服務行業(yè)使用。

圣地機械作為早從事絞肉機研發(fā)生產的企業(yè)，成為具實力的絞肉機生產廠家。圣地絞肉機涵蓋全自動肉丸機，多功能絞肉機，新型絞肉機等，種類多、規(guī)格全，同時榮獲多項國家。

  絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。下

絞肉機工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。

每次使用絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結束后的清洗變得比較省事。