飲料生產(chǎn)線的重要流程

1.壓榨：

壓榨取汁法是利用外部的機械擠壓力，將果蔬汁從果蔬或果蔬漿中擠出而取得果汁的。

2.浸提

浸提是把果蔬細胞內(nèi)的汁液轉移到液態(tài)浸提介質（熱水）中的過程。

3.打漿

打漿是通過打漿機將破碎的果蔬原料刮磨粉碎并分離出果核、果籽、薄皮等而獲得果（蔬）原漿。

4.離心

離心需通過臥式螺旋離心機來完成，利用離心力的原理實現(xiàn)果蔬汁與果肉的分離。

5.粗濾

粗濾是除去分散于果蔬汁中的較大顆?；驊腋×５倪^程。

飲料生產(chǎn)線的發(fā)展與飲料工廠的實力

飲料生產(chǎn)線的發(fā)展充分詮釋了當今社會的發(fā)展進步迅速，也代表著飲料于人們生活的越加精密，現(xiàn)代人的生活已經(jīng)離不開各種各樣的飲料，椰汁、果汁、咖啡、茶飲、碳酸飲料、酸奶飲料、當然還少不了這幾年新興的運動型功能飲料。不管是在日常生活中還是在餐飲行業(yè)中，隨時隨地都有他們的面孔出現(xiàn)。
    一條強大的飲料生產(chǎn)線，是突顯飲料廠家的實力，尤其在這幾個方面：
    一，產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)模化，批量生產(chǎn)讓飲料產(chǎn)品在數(shù)量上滿足了消費者的需求。
    二，產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)范化，質檢生產(chǎn)讓飲料產(chǎn)品在質量上保障了消費者的權益。

                                                              飲料機械實現(xiàn)無菌條件的方法

飲料機械設備內(nèi)部無菌環(huán)境的建立和維持，在無菌水沖瓶、無菌物料灌裝和封蓋設備上，根據(jù)不同區(qū)域的潔凈度要求，設置不同的空氣正壓，即潔凈度要求高區(qū)域的空氣壓力大于潔凈度要求低的區(qū)域，使可能有污染的空氣不會進入高潔凈度要求的無菌空間。

物料及物料通道的無菌處理。灌裝用的物料采用超高溫自動瞬時殺菌（簡稱UHT）設備進行滅菌，該方法既可以有效的對物料進行殺菌，又可以減少物料經(jīng)過長時間受熱，導致產(chǎn)品風味發(fā)生變化，是目前通用的好的物料滅菌方法，滅菌的效果可以確保達到商業(yè)無菌要求。