發(fā)酵罐的傳動

傳動

（1）攪拌轉速

為適應發(fā)酵工藝節(jié)能需要，電機采用變頻器調速。發(fā)酵罐轉速由傳統(tǒng)的固定變?yōu)榭烧{，可節(jié)約用電20％—25％。

（2）軸承

為消除軸磨損，采用不亂器代替中間軸承和底軸承，可以減少制造和維修用度。

節(jié)能發(fā)酵罐跟著谷氨酸發(fā)酵出產的發(fā)展，新工藝新技術不斷被采用。特別是谷氨酸發(fā)酵采用大種量、大風量，流加糖連續(xù)上罐發(fā)酵工藝。使原傳統(tǒng)的發(fā)酵罐顯露不足，難以知足發(fā)酵新工藝的要求。也不適應節(jié)能降耗發(fā)酵大出產的需要。

發(fā)酵罐維護的要點

發(fā)酵完成并進行滅菌處理后應及時清洗，安裝過程中應確保空氣分布器復位，及時更換補料孔墊圈，如底閥漏水還應更換底閥墊圈。

球閥的維護：由于球閥內的密封件是由兩個半球狀四氟乙烯制作成的，長時間使用后，密封件與閥芯之間可能會泄漏，旋松閥兩端的卡套接頭螺帽，然后旋緊閥兩端的圓柱狀接頭（正常情況下，轉動閥柄應有一定的阻力）。

發(fā)酵罐的監(jiān)控部分及監(jiān)控方式

在發(fā)酵罐的使用過程中，有一定的部分是需要我們進行監(jiān)控的，下面我們我們一起看看關于發(fā)酵罐的監(jiān)控部分以及監(jiān)控方式的相關說明內容。

首先我們看看發(fā)酵罐監(jiān)控部分有哪些，一般監(jiān)控系統(tǒng)包括3個部分：測定元件：如時效爐溫度計、壓力表、電流計、pH計直接測定發(fā)酵過程的各種參數，并輸出相應信號。

發(fā)酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設備。該設備采用內循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐體采用SUS304或316L進口不銹鋼，罐內配有自動噴淋清洗機頭，確保生產過程符合GMP要求。發(fā)酵罐指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。