廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。

膳食指日常進(jìn)用的飯菜?！豆茏印と雵罚骸皠褡拥芫攀?，問所欲，求所嗜，此之謂老老?！睗h王褒《四子講德論》：“減膳食，卑宮觀，省田官，損諸苑?！北摹队肋h(yuǎn)活在我們心中的周l總l理》：“驚奇的是總l理的膳食竟是這樣地簡單。”

合理膳食是健康“四大基石”中的基石。根據(jù)中國yang養(yǎng)學(xué)會的建議及美國健康食品指南，結(jié)合我國的國情，可以將合理膳食歸納為“兩句話、十個(gè)字”，即：“一二三四五，紅黃綠白黑”。一二三四五“一”指每天喝一袋牛奶（酸奶），內(nèi)含250毫牛奶和雞蛋克鈣，可以有效地改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低的狀態(tài)。“二”指每天攝入碳水化合物250～350克，相當(dāng)于主食6～8兩，各人可依具體情況酌情增減?！叭敝该刻爝M(jìn)食3份高蛋白食物。每份指：瘦肉50克；針對地處偏遠(yuǎn)的孔店就餐職工，職工食堂轉(zhuǎn)變服務(wù)思路，在適當(dāng)改善硬件條件認(rèn)真做好中餐服務(wù)的前提下，增加晚餐服務(wù)，滿足了孔店油田夜班職工需求。或雞蛋1個(gè)；或豆腐100克；或雞鴨100克；或魚蝦100克。

午餐要吃飽，是指午餐要保證充足的質(zhì)與量。因?yàn)槲绮途哂谐猩蠁⑾碌淖饔茫纫a(bǔ)償早餐吃得少、上午活動(dòng)量大、能量消耗大的空缺，又要為下午的耗能儲備能量。因而，飲食的品質(zhì)要高，量也相對要足。餐飲企業(yè)在食品的制作和銷售上也都以批量形式進(jìn)行，通過競標(biāo)、擇優(yōu)和談判，簽定較為穩(wěn)定的契約，從而獲得飲食專營權(quán)。也就是說，午餐主食的量要大些，摻些雜糧，副食的花樣要多些：肉類、魚類、豆類、多種蔬菜……若能再來一碗有葷有素的菜湯，做到“飯前一勺湯”，膳食則更加科學(xué)。

工廠員工食堂的經(jīng)營：

比如北方人愛吃面食，但是面食又不像飯菜那么容易保存，所以要選幾種好做又好保存（比如包子，饅頭，餅，涼面涼皮之類的）的種類來做。南方人也有很多種不同的，吃辣（也有喜歡香辣和麻辣的）和完全不吃辣的，所以要考慮分兩種窗口分別提供。