千萬(wàn)別誤把工業(yè)鹽錯(cuò)當(dāng)食用鹽

一直以來(lái)食品安全都是相當(dāng)被重視的問(wèn)題。即便是這樣我們也經(jīng)常能看到食品不安全的新聞曝出來(lái)。基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、shao堿、純堿、氯化銨、lv氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。鹽是食物中必不可少的，聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人說(shuō)不吃各種食物但是誰(shuí)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有不吃鹽的嗎？我相信是沒(méi)有的吧。鹽分為：食用鹽、鹽、工業(yè)鹽三種。我覺(jué)得有必要簡(jiǎn)單介紹一下這三種鹽：

1.鹽

鹽如果從化學(xué)角度來(lái)說(shuō)是指一類金屬離子或銨根離子（NH4 ）與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。如氯化鈉、、、銨、硫酸鈣、氯化銅、等化合物。在我們?nèi)粘Ｉ钪刑岬降柠}只是食用鹽的簡(jiǎn)稱，只是鹽的一種。

2.工業(yè)鹽

工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一，其主要成分是氯化鈉，被稱為“化學(xué)工業(yè)”?；净瘜W(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、、純堿、氯化鈉、等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的，是不可以食用的。

3.食用鹽

食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過(guò)加工的食用鹽，食用鹽是烹飪中常用的調(diào)味料之一，也是人體正常的生理活動(dòng)不可缺的物質(zhì)，由于食用鹽在我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾饔茫覈?guó)對(duì)食用鹽的質(zhì)量有嚴(yán)格的規(guī)定。中學(xué)化學(xué)課本就講了，“鹽”是指由“金屬離子”(包括銨離子)和酸根離子所組成的化合物。

但即便是有這些規(guī)定，工業(yè)鹽冒充食用鹽的事件從來(lái)沒(méi)有消失過(guò)。究其根本無(wú)非就是無(wú)良商人為了個(gè)人利益不顧消費(fèi)者的安危（工業(yè)鹽的每噸進(jìn)價(jià)只需400多元甚至更低，但食鹽的市場(chǎng)價(jià)可達(dá)每噸四千元）。

那么工業(yè)鹽冒充食用鹽對(duì)我們的身體健康都有什么危害呢？

由于工業(yè)鹽和食用鹽的主要成分均是氯化鈉，所以從口感上沒(méi)有大的區(qū)別，并且鹽作為烹飪中調(diào)味品，使用量也是有限的，所以工業(yè)鹽冒充食用鹽對(duì)人體的危害多是一個(gè)慢性的過(guò)程，比如工業(yè)鹽中可能會(huì)含鉛、、、鎘及鹽等雜質(zhì)，重金屬長(zhǎng)期蓄積會(huì)引起頭暈、pi膚病、心肌損傷、神經(jīng)炎、多qi官功能障礙、肌肉痙攣、fu痛、嘔吐、骨痛、yan、甚至致ai、致畸。而大量鹽進(jìn)入人體內(nèi)后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結(jié)合起來(lái)，不易分離。這樣，人體的全身組織就會(huì)缺氧。當(dāng)人體攝入0.3～0.5克鹽，即可引起急性，3克即可置人于死地。人體一旦，十幾分鐘就會(huì)發(fā)病，會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭脹、、全身無(wú)力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生抽搐、昏迷。3規(guī)定，對(duì)于烘失重法測(cè)得的水分應(yīng)加上烘后各化合物中殘留結(jié)晶水。

看到這兒有的人就會(huì)有疑問(wèn)了，既然食用工業(yè)鹽對(duì)人體的危害這么大卻從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)到有消費(fèi)者因?yàn)槌约冫}生病、致死的報(bào)道啊。因?yàn)辂}在烹飪中是調(diào)味作用，一次性攝入的量有限，所以對(duì)人體沒(méi)有造成大范圍的影響。但這并不是說(shuō)食用工業(yè)鹽就是安全的，如果食品安全僅以吃不死人或短期的無(wú)影響為標(biāo)準(zhǔn)，那么食品安全的標(biāo)準(zhǔn)未免也太低了。對(duì)食品安全我們都應(yīng)該報(bào)以零容忍的態(tài)度，國(guó)家也應(yīng)該加大打擊力度，切實(shí)保障我們消費(fèi)者不會(huì)受到不合格食品對(duì)我們身體健康造成的急性、亞急性或慢性危害。為了降低健康風(fēng)險(xiǎn)，我們需要在每一種食品原料中，都盡可能降低它們的存在，“不能食用工業(yè)鹽”，正是這樣的一種考慮。

我們身為工業(yè)鹽的生產(chǎn)廠家，會(huì)嚴(yán)格考察所有購(gòu)買我公司工業(yè)鹽客戶的用途，保證不會(huì)有我公司的工業(yè)鹽被偽裝成食用鹽危害消費(fèi)者！

晉江藍(lán)洋化工，專業(yè)從事生產(chǎn)，研發(fā)，銷售，歡迎大家來(lái)電咨詢！

工業(yè)鹽規(guī)格

日曬工業(yè)鹽：

日曬工業(yè)鹽理化指標(biāo)工業(yè)鹽項(xiàng)目指標(biāo)優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)氯化鈉/%≥96.0094.5092.00水分/%≤3.004.106.00水不溶物/%≤0.200.300.40鈣鎂離子/%≤0.300.400.60硫酸根離子/%≤0.500.501.00

精致工業(yè)鹽：

精制工業(yè)鹽理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)氯化鈉/%≥99.1098.5097.50水分/%≤0.300.500.80水不溶物/%≤0.050.100.20鈣鎂離子/%≤0.250.400.60硫酸根離子/%≤0.300.500.90

液體鹽：

液體鹽理化指標(biāo)單位：g/L類別制鹽用液體鹽制堿用液體鹽項(xiàng)目?jī)?yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)氯化鈉≥290280260290280260硫酸根離子≤—5.010.015.0鎂離子≤—0.6鈣離子≤—2.0

融雪鹽：

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：融雪鹽理化指標(biāo)一融雪鹽理化指標(biāo)二項(xiàng)目指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)氯化鈉/%≥97.00氯化鈉/%≥95.50水分/%≤2.00水分/%≤2.00水不溶物/%≤0.10粒度5-2

鹽：

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一：理化指標(biāo)一項(xiàng)目指標(biāo)優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)化學(xué)指標(biāo)(濕基）氯化鈉/%≥99.5099.4099.30水分/%≤0.100.150.20鈣（以Ca計(jì)）/%≤0.100.100.10鎂（以Mg計(jì)）/%≤0.020.020.02硫酸根（以SO42-計(jì)）/%≤0.020.030.08抗結(jié)劑亞鐵化鉀/以[Fe(CN)2]4-計(jì)（mg/kg）≤10企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)二：理化指標(biāo)二項(xiàng)目指標(biāo)氯化鈉（以NaCl計(jì)）/%≥99.8水分/%≤0.05鎂（以Mg計(jì)）/%≤0.01鈣（以Ca計(jì)）/%≤0.01硫酸根（以SO42-計(jì)）/%≤0.004水不溶物/%≤0.05鋇（以Ba計(jì)）/%≤0.02

除鈣洗滌鹽：

執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5462-2003

融雪劑：

融雪劑理化指標(biāo)序號(hào)項(xiàng)目指標(biāo)1、氣味無(wú)令人不快的氣味2、性狀固體：粒徑<10mm液體：均一液體（不得分層或有沉淀物）3、溶液色度、顏色的色度≤30度，無(wú)色或淺色4、PH值6.5～9.05、水不溶物≤5%6、含水率a≤5%（指游離水分）7、融雪能力試驗(yàn)≥氯化鈉b融雪能力的90%8、溶解速度a≥氯化鈉b的溶解速度9、金屬碳鋼腐蝕試驗(yàn)≤氯化鈉b腐蝕率的50、植物耐鹽試驗(yàn)?zāi)望}量≥100g/m2c草本植物11、毒理試驗(yàn)融雪劑溶液d小鼠急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)為實(shí)際wu毒級(jí)12、抗滑試驗(yàn)衰減率≤10、重金屬含量≤0.05mg/kg鎘≤5mg/kg鉻≤50mg/kg鉛≤50mg/kg≤5mg/kg

注：a、含水率和溶解速度項(xiàng)目指固體融雪劑，其他各項(xiàng)目包括固體和液體融雪工業(yè)鹽劑。b本標(biāo)準(zhǔn)中各項(xiàng)試驗(yàn)使用的氯化鈉均為工業(yè)晶。c、坪施撒融雪劑的質(zhì)量（g)。d、固體融雪劑溶液濃度為1ml溶液含融雪劑的質(zhì)量，液體融雪劑溶液濃度為1ml融雪劑含融雪劑有效成分的質(zhì)量，本標(biāo)準(zhǔn)中各項(xiàng)試驗(yàn)溶液均為0.2g/ml（包括固體和液體）。所以千萬(wàn)不能食用工業(yè)用鹽，但如果誤食，就要采取相應(yīng)的措施，首先就是去醫(yī)院請(qǐng)大夫進(jìn)行診斷救治，迅速灌腸，洗胃，導(dǎo)瀉等及時(shí)的救治措施是刻不容緩的，患者吃了工業(yè)用鹽后也因食用維生素C，同時(shí)大量飲水，呼吸不暢時(shí)要提供必要的供氧措施。

水處理用鹽：執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

漂染鹽：執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

海水晶：

執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)海水晶理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)酸堿度（pH值），（30g/L溶液)≥6.5～8.4溶解氧/（mg/L）≤5.5總氯/(%)≤50水不溶物/(mg/L)≤5.5懸浮物質(zhì)/(mg/L)≤15

工業(yè)鹽在染料工業(yè)中的應(yīng)用

染料工業(yè)常用的原料如、純堿和是鹽為原料直接生產(chǎn)出來(lái)的，鹽酸、硫化鈉、保險(xiǎn)粉等是鹽經(jīng)深加工制得的化工產(chǎn)品；此外，還直接耗用大量的鹽。所以說(shuō)，染料工業(yè)是除了氯堿工業(yè)以外，與鹽業(yè)關(guān)系非常密切的行業(yè)之一。而且染料生產(chǎn)過(guò)程中幾乎每個(gè)步驟都要耗用一定數(shù)量的鹽。目前，化工產(chǎn)品多數(shù)是屬于人們穿、住、用、行等各方面的材料，還有少數(shù)高科技化工產(chǎn)品。

晉江藍(lán)洋化工：

公司主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有冰醋酸、片堿、保險(xiǎn)粉、元明粉、純堿、工業(yè)鹽、硫化堿、聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺、次。主要服務(wù)于印染行業(yè)、鋼鐵行業(yè)、造紙行業(yè)、電子行業(yè)等化工行業(yè)，立足海西輻射潮汕，各經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品均具有較高的市場(chǎng)占有率。