工業(yè)油煙凈化設(shè)備的具體選擇標(biāo)準(zhǔn)

了解售后服務(wù)狀況。可向餐館經(jīng)營(yíng)者或服務(wù)員、廚師了解廠家對(duì)設(shè)備維護(hù)和定期清洗的情況，重點(diǎn)了解廠家對(duì)設(shè)備故障處理的反應(yīng)時(shí)間。

了解廚房油煙凈化器長(zhǎng)期工作的穩(wěn)定性。需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實(shí)例，認(rèn)真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經(jīng)營(yíng)者了解使用期間的設(shè)備工作狀況。

不同靜電油煙凈化器的差別，主是電源和電場(chǎng)，電場(chǎng)根據(jù)構(gòu)造不同，主要分為蜂窩和平板兩種，蜂窩電場(chǎng)的吸塵極是一條條圓管，而平板電場(chǎng)，也叫板式電場(chǎng)，吸塵極是一條條長(zhǎng)方形的板，采用的電場(chǎng)不同，靜電油煙凈化器的叫法也不同，分別叫做蜂窩靜電油煙凈化器或平板靜電油煙凈化器(也叫板式靜電油煙凈化器)。安裝油煙凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常營(yíng)業(yè)制造大量麻煩。

不同電場(chǎng)，所采用的材質(zhì)也不一樣，蜂窩電場(chǎng)一般是用鍍鋅板和不銹鋼，而平板電場(chǎng)更多采用鍍鋅板和鋁合金，這幾種成本不同，但效果也有所差別。

而靜電油煙凈化器的電源，主要負(fù)責(zé)向電場(chǎng)供電，差別就是功率的足也不足，還有穩(wěn)定性，功率確定了吸附能力，而穩(wěn)定性決定了靜電油煙凈化器是否在長(zhǎng)期，正常工作。

油煙凈化器選購(gòu)基本常識(shí)

油煙凈化器的挑選辦法一：依據(jù)場(chǎng)所大小挑選油煙凈化器，油煙凈化器有許多類型，不同的環(huán)境下對(duì)油煙凈化器有不同的要求，咱們需求依據(jù)自己實(shí)踐廚房的大小和運(yùn)用場(chǎng)所進(jìn)行挑選適宜的油煙凈化器類型。

油煙凈化器的挑選辦法二：依據(jù)鼓風(fēng)機(jī)來(lái)挑選合適的風(fēng)量，經(jīng)過(guò)核算廚房有多少個(gè)鼓風(fēng)機(jī)核算出總風(fēng)量，一般正常情況下油煙凈化器的風(fēng)量要大于廚房的鼓風(fēng)機(jī)的風(fēng)量。

油煙凈化器的挑選辦法三：凈化作用的考慮，油煙凈化器的凈化作用有好有差，可是價(jià)格也有高又低，所以咱們需求依據(jù)自己實(shí)踐所在的環(huán)境和環(huán)保要求規(guī)范挑選合適凈化作用的油煙凈化機(jī)。

好的油煙凈化器有什么標(biāo)準(zhǔn)？

        1.油煙凈化器的凈化效率必須極高，肉眼幾乎看不到油煙的任何感覺。即使廚房油煙再多，普通人用肉眼還是感受不到霧氣的感覺。這是凈化效率較高的設(shè)備。

       2.滿足用戶要求

       這里所說(shuō)的用戶，是指餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人。每家餐飲企業(yè)的規(guī)模、地理位置、經(jīng)營(yíng)類型都會(huì)有所不同，因此油煙凈化器必須根據(jù)業(yè)主的不同情況達(dá)到好的凈化效果。如灶面上方的排風(fēng)罩排氣量要適當(dāng)一致、噪音要小、凈化性能要好、操作要簡(jiǎn)單、維護(hù)要方便等，以保證油煙凈化器長(zhǎng)期平穩(wěn)運(yùn)行。一般油煙凈化器分三種高壓靜電油煙凈化器，不銹鋼排放油煙凈化器，低空排放油煙凈化器。

       3.滿足周邊群眾的要求

       周邊群眾對(duì)餐飲企業(yè)的要求，無(wú)非是噪音不大，油煙污染不嚴(yán)重。因此，廚房油煙凈化器設(shè)備安裝后，要保證油煙、異味、噪音等不再打擾別人，不再影響周邊居民，這樣就不會(huì)有居民投訴餐飲企業(yè)，確保餐飲企業(yè)良好合理經(jīng)營(yíng)。