采收期在定植當(dāng)年10月下旬至11月上旬（霜降至冬至），莖稈由綠色轉(zhuǎn)枯黃，上部葉已硬化，城中區(qū)白術(shù)種植，葉片容易折斷時采收。過早采收術(shù)株還未成熟，塊根鮮嫩，拆下率不高，過遲新芽萌發(fā)，塊根養(yǎng)分被消耗。要防止，選擇晴天，土質(zhì)干燥時挖出。曬干或烘干，曬干15～20天。日曬過程中經(jīng)常翻動的白術(shù)稱為生曬術(shù)，烘干的白術(shù)稱為烘術(shù)。烘干時，烘烤火力不宜過強(qiáng)，溫度以不燙手為宜，經(jīng)過火烘4～5小時，上下翻轉(zhuǎn)一遍，細(xì)根脫落，再烘至8成干時，取出堆積7-8天，使內(nèi)部水分外滲，表皮轉(zhuǎn)軟，再行烘干即可。以個大、體重、無空心、斷面白色的白術(shù)為質(zhì)量好，一般每公頃可收3000-4000千克。


白術(shù)苗種植基地白術(shù)種植效益前景簡介及栽培種植技術(shù)白術(shù)市場分析 白術(shù)前年降價之后，去年種植面積銳減，加之去年主產(chǎn)區(qū)之一亳州水澇減產(chǎn)，白術(shù)經(jīng)過一年多消耗，據(jù)商家進(jìn)行調(diào)查的人講，各地存量不大，特別是2019年秋來安國購買白術(shù)種秧的亳州、浙江人，預(yù)示明年白術(shù)面積不大。 說明：白術(shù)生產(chǎn)出產(chǎn)品，種植種子，一年生長的個頭較小，也可藥材用，但價格較低，如不材作為白術(shù)秧子，栽到地里生長一年，白術(shù)什么時候種植，個頭較大，價格也較高。河北安國以播種種子為主生產(chǎn)白術(shù)藥材，安徽亳州、浙江兩個主產(chǎn)區(qū)以栽種秧苗生產(chǎn)白術(shù)藥材。但兩地種植當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的白術(shù)秧子。兩地都是白術(shù)的主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國很大一部分。 所以才分析說來安國購買白術(shù)種秧的亳州、浙江人少，預(yù)示明年白術(shù)面積不大，白術(shù)種植利潤，產(chǎn)量也會不大。**預(yù)計，白術(shù)年后價格不會下跌，有可能秋天產(chǎn)新，因產(chǎn)量小價格再上一個新的臺階。因白術(shù)每年用量較大，眼下雖有庫存，但數(shù)量不大，長期來看，改良白術(shù)種植成本，價格還會上升。****說藥農(nóng)應(yīng)當(dāng)積極種植，精心管理，今年秋收獲時必趕上好價格行情。安國供種秧產(chǎn)區(qū)也應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)種，以趕秋來起價。另外安徽亳州三年兩澇，今年再澇白術(shù)更會大漲。 浙江白術(shù)26-32元公斤，亳州25-32元公斤，湖南23-30元公斤，河北14-18元公斤. 


　春季采用種子條播育苗，秋冬季采挖，一畝術(shù)苗可供移栽大田6-8畝。一年生的術(shù)苗也可作商品出售。畝用種15-25斤，畝產(chǎn)鮮術(shù)苗1200-1500公斤。春季2-4月下旬或術(shù)苗采挖時，邊挖邊種，畝用術(shù)苗300公斤。于當(dāng)年秋季采挖。畝產(chǎn)成品干貨400-600公斤。畝產(chǎn)效益12000元左右。　

春季采用種子條播育苗，秋冬季采挖，一畝術(shù)苗可供移栽大田6-8畝。一年生的術(shù)苗也可作商品出售。畝用種15-25斤，畝產(chǎn)鮮術(shù)苗1000-1500公斤。春季2-4月下旬或術(shù)苗采挖時，邊挖邊種，畝用術(shù)苗300-400斤。于當(dāng)年秋季采挖。畝產(chǎn)成品干貨400-600公斤。畝產(chǎn)效益12000元左右。
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