當(dāng)他們和老一代的叔叔阿姨談?wù)摗肮鸹ㄇ颉睍r(shí)，他們很驚訝。從他們的眼中，我們可以看到對(duì)米的喜悅和渴望。他們說(shuō)，對(duì)他們來(lái)說(shuō)難忘的是他們年輕時(shí)吃的“桂花球”飯。在煤球爐上，有一個(gè)大鋁鍋。在鋁鍋里，粥正在沸騰。這種粥的原料是一種叫桂花球的香米。蜂窩煤的火是典型的慢火，適合煮粥和蒸。大鋁鍋慢慢的熱，鍋里的粥漸漸變粘了，咕咕的聲音漸漸低了下來(lái)。

　桂花樹樹形的好看與桂花樹的樹冠有著密切的關(guān)系，可是冠幅并不是自然而然的形成的，需要我們對(duì)其不斷的進(jìn)行修剪，這是我們?nèi)藶榭梢钥刂坪蛯W(xué)習(xí)的。目前對(duì)冠幅的形成只有通過(guò)這一種手段進(jìn)行，就是要修剪。桂花樹在定桿后就可以修剪了，長(zhǎng)到1.2米的地方，把頂部剪掉，讓其多長(zhǎng)側(cè)枝，年只會(huì)長(zhǎng)出小芽可以任其發(fā)展。

到第二年時(shí)，在30厘米左右的地方，再對(duì)其修剪一次，這個(gè)時(shí)候會(huì)促進(jìn)它再生長(zhǎng)出3-4個(gè)枝，分別剪一下，每一個(gè)枝又會(huì)分生出3個(gè)枝條，第三年把第二年新長(zhǎng)出的芽進(jìn)行修剪，一直循環(huán)到第四年，都是采用這種方法，到了第四年基本的骨架就形成了，樹冠每年大概長(zhǎng)出30-40厘米。

　　冠幅的培養(yǎng)并非是朝夕之事，需要我們持之以恒不斷的探索，不斷的實(shí)踐。

桂花樹的移栽并不是一次而是少是兩次，這樣既經(jīng)濟(jì)又促進(jìn)了桂花樹的生長(zhǎng)。

　　第二部就是移栽時(shí)間的選擇。桂花苗的移栽對(duì)季節(jié)的選擇并不挑剔，除了夏季以外的三個(gè)季節(jié)都是可以的，冬季的休眠期和春秋季節(jié)的生長(zhǎng)期都是移栽的適合時(shí)間。

接著我們要采用正確的方法對(duì)桂花苗進(jìn)行移栽了，這一個(gè)步驟要做到盡可能的不要傷及到桂花苗的根部，維持水分的平衡減少水分的流失，在移栽完成后需要澆一次透水，只有注意到了這些細(xì)節(jié)的問(wèn)題才能保證桂花苗的成活。另外我們?cè)谝圃詴r(shí)還可以對(duì)桂花苗進(jìn)行適當(dāng)?shù)男⌒托藜簦∪蹩葜梢约羧?，過(guò)長(zhǎng)的根也可以剪短，只要剪口是平整的就有利于桂花苗的成活。