星級酒店餐廳空間設(shè)計在酒店總體設(shè)計中具有很重的分量。而酒店餐廳陳設(shè)設(shè)計不僅豐富其視覺、表露其情懷，在一定程度上還促進了酒店餐廳的提升，烘托酒店餐廳空間氣氛。其次，星級酒店餐廳陳設(shè)設(shè)計彰顯身份，也是財富的一種表達(dá)。
    星級酒店餐廳的環(huán)境風(fēng)格上講究精致、高雅，追求藝術(shù)性。而陳設(shè)設(shè)計處處讓人感到驚喜，每一件陳設(shè)藝術(shù)品，都表現(xiàn)其內(nèi)在的含義，傳遞著其富有詩意的情感信息。星級酒店餐廳陳設(shè)設(shè)計與用餐者的食欲、味覺有著重要的潛在聯(lián)系。51A設(shè)計機構(gòu)設(shè)計舒適的陳設(shè)設(shè)計，調(diào)動賓客的審美心理，通過陳設(shè)藝術(shù)品設(shè)計對賓客的心情和行為方式進行潛移默化的改變，從而達(dá)到餐飲之美與環(huán)境之美的統(tǒng)一，使每一位賓客都會因為酒店餐廳的陳設(shè)設(shè)計的前衛(wèi)氣派為之一震，讓人有一種占有的欲望。
    星級酒店餐廳陳設(shè)設(shè)計具有耐久性及加強客人印象的作用，51A設(shè)計機構(gòu)通過陳藝術(shù)品設(shè)計使空間具有思想性、故事性。
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