從外包裝上鑒別：

   （1）包裝上一定要標明漢字磷酸二氫鉀，并且應有詳細的廠名、廠址、電話、執(zhí)行標準號。其它如標有“復合型”，“改進型”、“磷酸二氫鉀型”等的都不是真品。

   （2）把“磷酸二氫鉀”幾個字寫得很大，“銨”字寫得很小；在包裝袋右上方標上小字“高效復合肥(Ⅱ)型”，中間則用大字標上磷酸二氫鉀；磷酸二氫鉀Ⅱ型。都是騙老百姓的。

   （3）在說明中標明了該產品由氮、磷、鉀組成，甚至還含有硼、鋅、鐵等微量元素、調節(jié)劑、生長因子、稀土等高科技名詞,都是，欺騙農民朋友的。能聞到味（臭味、氨氣）的磷酸二氫鉀都是假的，因為真正的磷酸二氫鉀是白色無味晶體。眾所周知，98%磷酸二氫鉀只含磷、鉀，并不含氮、微量元素等，國家標準中也沒有I、Ⅱ型、復方之分，所以成分含量中標明“氮、磷、鉀”“復方”、“含微量元素”、“稀土”、“復合型”的磷酸二氫鉀都可視為假的。

磷酸二氫鉀的生產方法很多，大致概括為中和法、萃取法、離子交換法、復分解法、直接法、結晶法和電解法等。在中國，生產工藝多采用中和法，其次還有有機萃取法、復分解法、離子交換法。

中和法

中和法，是將或碳酸鉀配成30%的溶液后送至中和器，在攪拌下與50%的磷酸溶液中和，控制溫度在80-100℃，pH為4-5，中和產物經過濾、濃縮、冷卻結晶、離心分離、干燥后即得成品，結晶母液返回到濃縮工段進行回用。5千克磷酸二氫鉀,與干細土拌勻,加水成漿,插秧或移栽時蘸根栽插。中和法生產磷酸二氫鉀工藝流程見圖，其化學反應式為：

H3PO4 KOH = KH2PO4 H2O

2H3PO4 K2CO3 = 2KH2PO4 H2O CO2↑

磷酸二氫鉀工業(yè)上既可以作緩沖劑、培養(yǎng)劑，農業(yè)上又可以用作有效磷鉀復合肥。那么人們在購買磷酸二氫鉀是怎樣鑒別真?zhèn)文?

　　從產品上鑒別：

　　1、磷酸二氫鉀按國家標準只能為白色粉狀或細小結晶狀，如果是液體或其它性狀，則是誤導消費者，可視為假的。

　　2、觀察磷酸二氫鉀灼燒時的火焰。能夠發(fā)現鉀離子的特有紫色火焰。

　　3、磷酸二氫鉀的吸濕性很小，化學性質穩(wěn)定，不容易分解。取少許在鐵片上加熱，溶解為透明液體，冷卻后凝固成半透明的玻璃狀物質為真品

　　4、檢查溶液的酸堿性。能夠發(fā)現PH廣泛試紙變紅，說明溶液呈現酸性。

　　5、如外觀呈白色結晶或粉末狀，取少量在陽光下暴曬，性狀和色澤不發(fā)生變化的基本可以認為是真品，如發(fā)生變化則值得懷疑了。