當你作為顧客在火鍋店用餐時,聽到服務(wù)員問“您好,需要加湯嗎”

當你作為顧客在火鍋店用餐時，聽到服務(wù)員問“您好，需要加湯嗎”這句話，你有沒有聽懂背后的潛臺詞呢，其實這句話是火鍋店很常見的一句暗示語言！

讓顧客感受貼心服務(wù)

首先，火鍋湯底少了，自然是需要加湯，這樣才能繼續(xù)吃下去；一旦鍋燒干了服務(wù)員就會受到批評。不僅影響顧客的用餐體驗，也有損火鍋加盟店的形象。作為顧客，到店來吃火鍋，一是想吃到好的味道、好的菜品，二是想要體驗好的服務(wù)；服務(wù)好不好，服務(wù)員的態(tài)度很重要，一個“眼觀六路耳聽八方”的服務(wù)員，能在顧客開口前主動提供貼心的服務(wù)，定會給顧客留下深刻的印象，變相地為顧客二次到店做好了鋪墊。

成功經(jīng)營火鍋加盟店的技巧有哪些?

大家一起來熟悉成功經(jīng)營火鍋加盟店的技巧有哪些？

一、圈子技巧

以門店自身為中心，向周圍輻射源500米為半經(jīng)，做為主營業(yè)務(wù)商圈。在這一商業(yè)圈里，度較大。隨之商圈的擴張拓寬，度會愈來愈弱。

二、消費技巧

顧客群體不一定全是本店客戶。要把服務(wù)鎖定在針對的消費群體上，而不是所有人。老火鍋加盟店也是針對性火鍋愛好消費群體而不是所有人?？梢宰屷槍π韵M群體滿意，你的店就取得成功了。

三、門臉技巧

門臉是一間店面的“宣傳”，不能隨便裝飾設(shè)計。招牌設(shè)計、顏色、造型設(shè)計，將決定路過的百姓的進入率和吸引力。

四、氛圍技巧

根據(jù)消費群體的需求，打造良好的氛圍。打造氣氛的目地是掙錢，因此要合理利用氛圍吸引顧客，增加營業(yè)額。

聯(lián)系加盟品牌如果加盟者對想要加盟的火鍋店了解得差不多以后，就可以聯(lián)系火鍋店總部，進一步確定加盟事宜。一般來說，雙方面談以后，總部會對加盟者進行一個考察評估，確認經(jīng)營地點等情況，接著就是簽訂加盟的各項合同?；疱伒昕偛繒f(xié)助加盟者制定經(jīng)營方針、目標計劃等內(nèi)容，并讓加盟商及主要管理人員到公司接受培訓(xùn)。

準備開店營業(yè)加盟者和總部雙方將各項加盟事宜確定以后，加盟者就可以準備開店營業(yè)了。通常情況下， 總部會要求加盟商試營業(yè)3-5天，如果經(jīng)營狀況良好的話，加盟者就可以正式營業(yè)?？偛繒诩用松痰暮罄m(xù)營業(yè)中持續(xù)跟進各項服務(wù)內(nèi)容，為加盟商提供有力的支持和保障。