冷藏糕點(diǎn)柜廠家含義和用途

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。將新蒸發(fā)器與原立式蛋糕柜制冷管道連接好，同時更換新的毛細(xì)管和干燥器。有直冷和風(fēng)冷兩種，通常由不銹鋼和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店內(nèi)，具有廣泛的用途。蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。蛋糕柜蛋糕柜分為：直冷（結(jié)霜）和風(fēng)冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門等各種款式，，酒吧，水果店，飲料店等。

冷藏糕點(diǎn)柜廠家制冷效果變差的原因

對于長期使用蛋糕展示柜的商家，肯定遇到過蛋糕展示柜制冷效果變差的問題。蛋糕展示柜剛買來的前幾年，制冷效果挺好，可是漸漸地發(fā)現(xiàn)制冷效果變差或不制冷了，這是什么原因呢？一般有幾種原因，用戶可以檢查每種情況，找到相關(guān)的原因。

首先有種情況可能是容易被忽視的散熱問題。我國政府近年來出臺了數(shù)個蛋糕柜制冷劑氟利昂的監(jiān)管法規(guī)，但巨大的利差使一些蛋糕柜產(chǎn)品非1法流入市場，增加了削減淘汰含制冷劑的困難。蛋糕展示柜內(nèi)部壓縮機(jī)和冷凝器表面灰塵需要定期清理，通常3個月就要清理一次，以保持其散熱，這樣才會不影響制冷效果。如果長期不清理，灰塵過多后，制冷效果會變差，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。還有一點(diǎn)就是蛋糕展示柜本身周邊要留有散熱空間，不能緊靠墻壁，尤其不要為了裝修效果，把蛋糕展示柜塞進(jìn)一個密閉的空間里，這種情況容易燒毀壓縮機(jī)。

冷藏糕點(diǎn)柜廠家

我國政府近年來出臺了數(shù)個蛋糕柜制冷劑氟利昂的監(jiān)管法規(guī)，但巨大的利差使一些蛋糕柜產(chǎn)品非1法流入市場，增加了削減淘汰含制冷劑的困難。這種方法的缺點(diǎn)是成本較高，遇到特殊形狀或多門機(jī)器的蒸發(fā)器時以及制冷管出現(xiàn)泄漏時顯得無能為力。一些中低端企業(yè)不僅在低效能地提前消耗有限的資源，而且造成保鮮設(shè)備污染，蛋糕柜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)問題日趨嚴(yán)峻。希望國家能夠有更嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)限制，加大打擊力度、侵1犯知識產(chǎn)權(quán)等違1法違規(guī)行為的力度，共同營造一個規(guī)范的蛋糕柜產(chǎn)品市場經(jīng)營保鮮設(shè)備。