靜電設備有兩部分構成，一部分是靜電生成裝置，產生靜電并進行調控，可連接多個靜電板；另一部分是靜電板，釋放靜電形成高壓靜電場，實現(xiàn)食品速凍、解凍、保鮮等一系列功能。靜電生成裝置體積小，與家用烤箱占地面積相當，靜電板外形與一般紙箱厚度相當，不占用原有庫存空間，實現(xiàn)空間優(yōu)化。商家只需將放電板放入冷庫里，通過調控設備進行調控，便可實現(xiàn)相應的冷凍/解凍的功能。

設備優(yōu)勢介紹：  高壓靜電生成裝置體積小，與家用烤箱占地面積相當，靜電板外形與一般紙箱厚度相當，不占用原有庫存空間，實現(xiàn)空間優(yōu)化。高壓靜電解凍設備,靜電解凍牛羊豬,靜電解凍綠色環(huán)保。商家只需將放電板放入冷庫里，通過調控設備進行調控，便可實現(xiàn)相應的冷凍/解凍的功能。

除此之外，靜電設備自身耗電量，平均每天一度電，通過縮短冷凍/解凍時間，可為企業(yè)節(jié)省大量能源，降低企業(yè)成本，提高競爭力。  該技術擁有如下優(yōu)勢：  1.設備耗能極低，能結合多種環(huán)境，速凍、解凍效率提高35%以上；  2.規(guī)避冰晶對食品細胞的多次傷害，減少生成，維持營養(yǎng)與風味；  3.獨有的靜電殺菌功效，抑制微生物生長，延長貨架期，維護食品安全；

現(xiàn)有的靜電冷凍、解凍技術被應用在家庭使用的冰箱中，通過采用靜電場對凍品的冷凍、解凍效果進行提升，但是由于家用冰箱的容量很小，無法應用于大批量處理凍品，也無法應用于大型凍品例如：牛四分體的冷凍、解凍處理，因此，無法滿足肉類生產加工企業(yè)的需要。為了解決現(xiàn)有技術存在的上述技術問題，本發(fā)明提供一種靜電冷庫系統(tǒng)以及靜電冷凍、解凍方法，通過在冷庫本體內部設置多組靜電產生單元，使凍品的冷凍、解凍在靜電場內進行，加速凍品的冷凍、解凍作業(yè)，同時在冷凍、解凍過程中保持凍品的新鮮度；


通過在冷庫本體內設置空氣循環(huán)設備，使冷庫本體內部的溫度、濕度均勻，提高作業(yè)效率；通過多個冷庫本體之間的配合作業(yè)，解決單一冷庫的積水問題，并且能夠降低工作成本，提高工作效率。通過采用靜電場環(huán)境下的三段式的冷凍方法，能夠、高品質的對鮮品進行冷凍；通過采用靜電場環(huán)境下的三段式的解凍方法，能夠、高品質的對凍品進行解凍。