五谷雜糧的優(yōu)勢有哪些：

我們在生活中經(jīng)常見到的五谷雜糧，其實有很多功效，并且每個功效都是比較好的，下面我們就來詳細(xì)介紹一下吧：

1.黑米：具有健脾暖肝、明目軟化血管之功效。長期食用黑米可治頭昏、目眩、缺乏血液、白發(fā)、眼疾及腰腿酸軟等癥。

2.高粱：性味甘、澀、溫，無毒，具有和胃健脾、防治拉肚子等功效。可用來治食積、胃消化不好、濕熱、下痢和小便不利等病癥。

東旭糧油廠家直銷(圖)-五谷養(yǎng)生粉廠家

適當(dāng)?shù)亩喑晕骞入s糧有助于身體健康。隨著經(jīng)濟(jì)生活條件的改善，很容易就可以準(zhǔn)備1個帶預(yù)約功能的電飯煲，每天晚上可以預(yù)約上第二天的粥，建議用開水或涼白開水，因為自來水里含氯，對于食材營養(yǎng)以及人體不利。下面就給大家介紹下幾款對人體有益的雜糧……

　　中醫(yī)有“藥食同源”的說法，五谷雜糧的藥性既可以用來防治疾病，又經(jīng)濟(jì)實用且基本沒有fu作用。以下的幾款五谷雜糧可以選擇用低溫烘焙五谷雜糧，不但存儲以及食用方便，而且烹飪起來也比完全生的要有利不少。

　　芝麻：

　　常食芝麻潤腸通便，而且活xue養(yǎng)顏，生sheng黑發(fā)，更有健腦和增強(qiáng)ji憶力以及延緩衰老的作用。在節(jié)食的同時，配合芝麻食用，可以使得粗糙的皮膚獲得改善。

　　黑豆：

　　黑豆是一種清涼性滋養(yǎng)zhuang  yang藥。適量食用黑豆，對糖尿bing、視力下降、須發(fā)早白、濕zhen腳qi、貧xue，有很好的療liao。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使頭發(fā)烏黑亮麗。

　　紅棗：

　　紅棗含有豐富的維生素C，有補(bǔ)qi血和健脾生血的作用。經(jīng)常食用紅棗，能使人面色紅潤，老少皆宜。

　　小米：

　　小米能益腎和胃、除熱補(bǔ)虛、安shen健胃。 小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血qing素，是很好的安mian健胃食品。

　　高粱：

　　高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補(bǔ)qi清胃。 高粱對小孩消化bu良、大人脾胃氣虛現(xiàn)象有顯著的治liao功效，對體質(zhì)有著非常好的作用。

　　蕎麥：

　　蕎麥能益qi力、開胃寬腸、清熱jie毒。 蕎麥在醫(yī)學(xué)臨床上被使用于防治高xue壓、腦中feng、動脈ying化、腎yan等疾病。其中所含大亞油酸，可降低膽固醇與體內(nèi)血脂。

　　燕麥：

　　燕麥能夠補(bǔ)脾益腎、止血消zhong、補(bǔ)虛強(qiáng)體。燕麥所含的亞油酸對糖尿bing、便mi有很好的改善，并抑止膽固醇、調(diào)理病后體弱、預(yù)防心血管疾病、維持身體血糖穩(wěn)定。

五谷養(yǎng)生粉的營養(yǎng)學(xué)

從營養(yǎng)學(xué)角度來說，每種食物都有其最適合的烹調(diào)方法，不是所有食物打成粉吃都能吸收得好。

像薏苡ren，其膳食纖維、維生素B等各類營養(yǎng)物質(zhì)，通過水解后才zui容易被人體吸收，所以煮粥、煲湯吃zui好。如葡萄籽中含有原花青素 , 只有通過一定技術(shù)萃取出來，人體才能更好地吸收，單純靠打粉來吃，無法獲得其有效成分。

打粉前，所使用的谷類、豆類和菜籽等原料都已制熟。然而，藥食同源之品的生、熟不同，功效也不一樣。