斬拌機(jī)概述與分類：

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斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

分類：雙速斬拌機(jī)，節(jié)能變頻斬拌機(jī)千葉豆腐雙速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家,千葉豆腐雙速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。

斬拌機(jī)設(shè)備原理：

5. 主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具具有良好的同心度

6. 整機(jī)采用進(jìn)口軸承，精度高，運(yùn)行平穩(wěn)，主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運(yùn)行狀態(tài)下，運(yùn)行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果，

7. 電機(jī)變速箱、電器部件均采用國家品牌，以確保整機(jī)質(zhì)量，控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板及變頻調(diào)速裝置

8. 本機(jī)采用不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03 mm

本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)采用進(jìn)口斬刀、銳度高、質(zhì)量保證，這是我們產(chǎn)品的較大優(yōu)勢。千葉豆腐雙速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家,千葉豆腐雙速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家

變頻斬拌機(jī)介紹：

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高速斬拌機(jī)使用范圍：

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斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。諸城匯康機(jī)械斬拌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：1、該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。千葉豆腐雙速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家

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