環(huán)保監(jiān)管難度大靠人力監(jiān)管無法實現(xiàn)全覆蓋;凈化設備難以查看;監(jiān)測需要手段，難度大。環(huán)保監(jiān)管部門存在檢測周期長、費用高、步驟繁瑣、現(xiàn)場測試條件要求高、不能實現(xiàn)多點監(jiān)測和實時在線監(jiān)測、無法準確掌握整個飲食行業(yè)的油煙排放情況等問題。煙油監(jiān)測采集和上傳油煙監(jiān)測系統(tǒng)現(xiàn)場設備包括油煙濃度探測器、工況傳感器和油煙監(jiān)測主機三個部分(見圖2)。

現(xiàn)在科技都在發(fā)展，互聯(lián)網，大數(shù)據(jù)都在興起，不管是什么行業(yè)都要跟緊這發(fā)展的潮流，油煙在線監(jiān)控就是采用互聯(lián)網技術，對餐飲店的油煙進行監(jiān)控。過去采用的人工工作方法可以更新?lián)Q代了，現(xiàn)在使用油煙在線監(jiān)控不僅可以減少人員的工作量，提供的數(shù)據(jù)也能。一、電化學監(jiān)測原理具有多孔位的篩子傳感器，當油煙顆粒進入到傳感器當中，傳感器的孔位會接收到油煙顆粒，從而導致篩子的阻力增加，從而會影響電流強度的變化，因為電流強度和油煙濃度之間成線性關系(正比關系)，從而可以根據(jù)電場(電流)強度計算出油煙濃度。

擴散式油煙監(jiān)測儀是我司響應國家對餐飲行業(yè)油煙進行監(jiān)管，所設計的一款油煙在線監(jiān)測主機。主機能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非總烴(NMHC)濃度進行24小時不間斷測量，并上傳我司免費的監(jiān)控平臺或監(jiān)控平臺。油煙監(jiān)測可以說是室內空氣質量監(jiān)測的一部分。因為其特殊性，所以經常會被人們所忽視。分布范圍越來越廣，餐飲業(yè)對大氣環(huán)境的影響日益嚴重，油煙污染作為大氣污染的“三大”，對PM2.5的貢獻占到13%以上。