食品行業(yè)中二氧化氯消毒劑消毒劑技術(shù)的應(yīng)用食品工業(yè)是人類的生命工業(yè)，伴隨著人類社會(huì)的發(fā)展而不斷進(jìn)步。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)，食品問(wèn)題日益凸現(xiàn)出來(lái)，與食品相關(guān)的名詞如瘋牛病、、禽等頻頻進(jìn)入人們的視線。因此，選擇何種、的食品殺菌劑來(lái)提高食品的性已成為人們普遍關(guān)心的問(wèn)題。二氧化氯消毒劑是目前國(guó)際上的性能優(yōu)良、效果相對(duì)好的殺菌劑，能有效減少食源性疾病。從20世紀(jì)80年始，已被眾多國(guó)家批準(zhǔn)用于食品領(lǐng)域。1二氧化氯消毒劑在水產(chǎn)品中的應(yīng)用40mg/l的二氧化氯消毒劑清洗小龍蝦可使需氧菌的數(shù)目減少4log，且無(wú)氯殘留。shinjh等用100mg/l的二氧化氯消毒劑使魚肉表面的大腸o157：h7、沙門氏菌和李斯特菌分別減少4.8、2.6和3.3log，提高了其食用的性。球菌和鏈球菌，延長(zhǎng)貯藏期。在牛奶的加工過(guò)程中，二氧化氯消毒劑還用于銷售設(shè)備、車間環(huán)境、包裝容器的殺菌以及無(wú)菌水的制作，均取得了良好的效果。2二氧化氯消毒劑在食品包裝中的應(yīng)用固體二氧化氯消毒劑用于食品包裝與傳統(tǒng)方式相比有許多優(yōu)點(diǎn)：①二氧化氯消毒劑氣體本身擴(kuò)散能力強(qiáng)、活性高，不需要任何專用設(shè)備即可完成消菌，而且在常溫常壓下即可使用，適用于任何包裝材料；②低濃度二氧化氯消毒劑氣體無(wú)色、無(wú)味，不會(huì)給顧客帶來(lái)任何不愉快的感覺(jué)；③固體二氧化氯消毒劑本身不與食品直接接觸，消毒劑，不會(huì)造成對(duì)食品的二次污染，而且可直接封裝在包裝箱、袋內(nèi)，不再會(huì)有空氣的二次污染；④二氧化氯消毒劑氣體的有效釋放時(shí)間長(zhǎng)，不會(huì)給細(xì)菌、霉菌留下生存機(jī)會(huì)。3二氧化氯消毒劑在飲料銷售中的應(yīng)用二氧化氯消毒劑在飲料銷售中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在：②銷售設(shè)備的殺菌。包括管路系統(tǒng)的殺菌和工器具、容器、設(shè)備、銷售線的殺菌；③銷售環(huán)境的空氣、地面、墻壁的殺菌。

二氧化氯消毒劑的選擇技巧二氧化氯是目前國(guó)際上的相對(duì)新一代的、的殺菌劑，是氯制劑相對(duì)靠譜的替代品，在世界上發(fā)達(dá)國(guó)家中已得到了廣泛的應(yīng)用。二氧化氯具有、、作用劑量低、反應(yīng)快、效果好和持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，且無(wú)殘留無(wú)“三致”物質(zhì)（致畸、致癌、致突變），對(duì)人體無(wú)刺激等優(yōu)點(diǎn)，被稱之為氯制劑的靠譜的替代品。二氧化氯消毒劑由于出色的殺菌性能以及的性使得近幾年在中國(guó)飛速發(fā)展，各類銷售二氧化氯的企業(yè)層出不窮，由于技術(shù)的限制以及銷售工藝的要求，目前市場(chǎng)上的二氧化氯產(chǎn)品良莠不齊，不良商家以此充好，甚至使用氯制劑冒充二氧化氯產(chǎn)品，二氧化氯消毒劑，嚴(yán)重?fù)p害了二氧化氯產(chǎn)品的健康發(fā)展。下面介紹幾個(gè)方法辨別二氧化氯產(chǎn)品：1、索要商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可證以及檢測(cè)報(bào)告，查看是否具有銷售資質(zhì)。一般**二氧化氯廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營(yíng)范圍都會(huì)寫有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目銷售二氧化氯產(chǎn)品。如果經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目沒(méi)有這一項(xiàng)說(shuō)明該企業(yè)并不具備銷售資格或者說(shuō)該商家存在超范圍經(jīng)營(yíng)。2、可以索取樣品試用，看看能否達(dá)到宣傳的殺菌效果，有條件的可以進(jìn)行含量測(cè)試。3、不要選擇低于市場(chǎng)普遍價(jià)格較離譜的產(chǎn)品。每個(gè)產(chǎn)品都有一定的銷售成本，所以產(chǎn)品的價(jià)格不會(huì)偏離市場(chǎng)普遍價(jià)格太多，如果低于太多，那么產(chǎn)品的質(zhì)量就有可能出現(xiàn)問(wèn)題，要么產(chǎn)品含量較低，要么或者根本不是二氧化氯產(chǎn)品，更有以低價(jià)吸引顧客打款后便杳無(wú)音訊。

夏天游泳館泳池消毒用什么消毒劑效果消毒效果好游泳池、浴池是現(xiàn)代人們重要的娛樂(lè)生活和公共活動(dòng)場(chǎng)所。由于人體分泌排出的氨氮和有機(jī)物及攜帶的細(xì)菌疒毒對(duì)池水反復(fù)污染，從而傳播許多和疒毒性疾疒。因此這些場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況成為人們相對(duì)為關(guān)心的內(nèi)容。顯然對(duì)泳浴場(chǎng)所的水體及環(huán)境進(jìn)行殺菌消毒，氯消毒劑，為人們提供方便、、清新、潔凈、優(yōu)良的活動(dòng)場(chǎng)所，既能保證人們的身體健康，又可因性高、信譽(yù)好、客源多而提高經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)濟(jì)效益。1、粉或精消毒：粉可以直接干粉拋灑或用水溶解后投加，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行費(fèi)用低，但效果較差，畜禽養(yǎng)殖專用消毒劑，且產(chǎn)生漂浮或沉淀物，現(xiàn)已漸被其它產(chǎn)品代替。2、消毒：用鋼瓶配套加氯機(jī)進(jìn)行投加，運(yùn)行成本低，但設(shè)備因腐蝕易發(fā)生泄漏，使用性差，且殺菌消毒效果較差，現(xiàn)已基本不用。3、次消毒：有、水劑和電解發(fā)生器三種方式，雖然投加較為方便，成本較低，但消菌效果差，且與水體中酚形成氯酚，造成惡臭，現(xiàn)也較少應(yīng)用。4、二氯異尿酸鈉或三氯異尿酸等有機(jī)氯或：使用方便，溶解后無(wú)固體殘留物，但在水體中有效氯喪失迅速，劑價(jià)格也較貴，目前仍有一些泳浴場(chǎng)所在使用。5、二氧化氯消毒劑消毒：有固體、水劑和發(fā)生器現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生三種方式，殺菌效果好，綜合費(fèi)用低，使用可靠，已被越來(lái)越多的泳浴場(chǎng)所使用。