除了油漬外，火鍋?zhàn)酪瓮獗硗€會(huì)呈現(xiàn)水印，燃?xì)鉄o煙灶供應(yīng)商，這一般是由于傾倒在桌面的水沒有被及時(shí)擦潔凈或者是用濕毛巾擦洗桌面后沒有用干毛巾擦干導(dǎo)致的。這種水印用毛巾擦是擦不潔凈的，這種水印構(gòu)成的原因是水滲入了漆膜的空隙之中。火鍋?zhàn)酪瓮獗磉@種水印的清潔辦法是運(yùn)用一塊感覺的濕布掩蓋在水印外表，然后在用熨斗熨壓濕布，重復(fù)幾回，漆膜中的水分就會(huì)被蒸騰出來，水印也就消失了。

火鍋行業(yè)在中國(guó)存在了幾千年，在這些歲月中，火鍋不斷的在發(fā)展，火鍋口味、火鍋餐具都在不斷的改革當(dāng)中。總體來說火鍋行業(yè)在眾多的中國(guó)餐飲行業(yè)中發(fā)展還是不錯(cuò)的。但是近些年以來，火鍋行業(yè)卻出現(xiàn)了停滯不前的狀況，火鍋不健康、衛(wèi)生等等。使火鍋行業(yè)蒙上了一層陰影?；疱佇袠I(yè)的前景堪憂。

無煙火鍋是新一代的火鍋產(chǎn)品，她的出現(xiàn)使火鍋行業(yè)看見了前進(jìn)的曙光，甘肅燃?xì)鉄o煙灶，火鍋行業(yè)的環(huán)*康衛(wèi)生問題，無煙火鍋都給予了很好的解決。很多火鍋業(yè)人士都說，無煙火鍋是火鍋業(yè)的救世主，她的出現(xiàn)幫助火鍋行業(yè)帶來了一大批新的消費(fèi)者。

無煙火鍋設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：

1、具有控溫功能，能在60℃~250℃范圍內(nèi)任意設(shè)定，控制烹調(diào)溫度

2、大功率電熱盤，涮火鍋火力更足，大容量的內(nèi)鍋，可供多人同時(shí)使用

3、透明不易碎強(qiáng)化玻璃蓋，好吃看得見。

4、設(shè)有溫度保險(xiǎn)，可防止異常過熱、鋁合金鍋身，內(nèi)鍋涂有不粘涂料，易清洗

5、無級(jí)調(diào)溫、隨心所欲

6、內(nèi)鍋選鋁合金材料、精工制作、堅(jiān)固耐用

7、采用大功率電熱盤，升溫快