直接喝，這種方法效果，建議早晨飯前或晚上睡前喝，如何腸胃不好容易拉肚子就改到飯后。

加在粥里，對(duì)于兒童，或者進(jìn)食不方便的人，可以把亞麻籽油滴在粥里，攪拌均勻后食用，要注意粥不能太熱，是溫的。

亞麻籽油拌涼菜，這種吃法一定要現(xiàn)吃現(xiàn)拌，因?yàn)閍-亞麻酸怕氧化，不能在空氣中暴露太久，不然營(yíng)養(yǎng)成分就被揮發(fā)了。

打豆?jié){，亞麻籽可以和黃豆一起加入豆?jié){機(jī)里，亞麻籽油可以在打好豆?jié){之后混合進(jìn)去。豆?jié){是個(gè)乳化體系，只要攪拌一下就能均勻分散。

亞麻籽油加煉乳，把亞麻籽油加在煉乳里面，攪拌均勻后食用。

用亞麻籽油高溫加熱炒菜。一般的油大家都是用來(lái)炒菜的，可是亞麻籽油您可千萬(wàn)不能高溫加熱炒菜，因?yàn)閬喡樽延偷牡脑紶I(yíng)養(yǎng)成份——a-亞麻酸（奧米伽-3）是一種非?；顫姷亩嗖伙柡椭舅?，是一種非常難得的天然劑，一旦被加熱超過(guò)45度，這種營(yíng)養(yǎng)成分就開(kāi)始受破壞，溫度越高、加熱時(shí)間越長(zhǎng)、a-亞麻酸被破壞的越嚴(yán)重。早喝亞麻籽油是先從朋友那得到國(guó)外一種另類(lèi)療法的資料，才開(kāi)始喝的。

亞麻籽油開(kāi)瓶后長(zhǎng)期存放。冷榨亞麻籽油開(kāi)瓶后，在45-60天之內(nèi)吃完，因?yàn)閍-亞麻酸是怕氧氣的，開(kāi)瓶之后長(zhǎng)存放是會(huì)慢慢被氧化的，所以就會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)了。

把亞麻籽油放在陽(yáng)光可以曬到的地方。a-亞麻酸是怕光的，因此正規(guī)的冷榨亞麻籽油肯定是深色瓶的，因?yàn)榭梢云鸬奖芄獾淖饔谩?/span>

油脂脫酸

1、根據(jù)酸價(jià)和油量，求出所需堿液濃度和數(shù)量，配堿。

2、價(jià)堿中和，在10分鐘左右的時(shí)間里加入配制好的堿液，以60轉(zhuǎn)/分的速度攪拌20~60分鐘。待乳狀液中油與皂粒呈分離狀態(tài)時(shí)，以1~1.5度、分的升溫速度加熱至65-70℃，降低攪拌速度30轉(zhuǎn)/分。大約10分鐘，油與皂粒呈明顯分離狀態(tài)時(shí)，停止攪拌。5、濃香亞麻籽油在研制時(shí)無(wú)須進(jìn)行水化、堿煉和脫色等，因而無(wú)環(huán)境污染，是一種理想的保健營(yíng)養(yǎng)油，這對(duì)于亞麻籽的深度加工與開(kāi)發(fā)具有重大意義。

3、靜置沉淀6~8小時(shí)，將下層油腳移至皂腳鍋內(nèi)，堿煉罐內(nèi)剩凈油。

4、水洗，將凈油加熱至70℃，在15~30轉(zhuǎn)、分?jǐn)嚢杷俣认录尤?5~70℃的軟水，加水量為油重的8~10%，以洗去凈油中殘存的皂粒。靜置1~2小時(shí)，放去水洗廢水。如不合要求，復(fù)洗。

油脂脫蠟：過(guò)濾清油泵至冷卻罐結(jié)晶，在48小時(shí)內(nèi)將油溫降至0，保持油溫2-3小時(shí)養(yǎng)晶，然后把冷卻油移動(dòng)至恒溫罐待油溫升至15-20℃過(guò)濾得到精制油。

油脂包裝：

1、選擇合適的包裝材料，確保油脂及其制品不滲漏、不變形，確保流通環(huán)節(jié)安全。

2、做到避光、隔絕空氣，不給產(chǎn)品帶來(lái)金屬離子。有特俗要求的油脂充入氮?dú)?，以避免或減少品質(zhì)的劣變，確保油脂及其制品質(zhì)量。

3、符合食品衛(wèi)生要求，防止塵埃微生物有毒、有害微生物的污染，給消費(fèi)者以安全感。

4、方便儲(chǔ)存、運(yùn)輸和流通。消費(fèi)方便。