商用廚房的排煙罩

排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一設(shè)計(jì)，一般做成整體式，在每個(gè)爐灶的上方均設(shè)排煙油口，外形統(tǒng)一美觀，易于清理油污，更重要的是排油煙效果好。若是單灶單罩，油煙容易從兩罩縫隙處彌漫到整個(gè)廚房空間。

排煙罩的安裝要求上，排煙罩外邊緣不應(yīng)超過(guò)灶臺(tái)邊，排油煙罩四周設(shè)集中、油、集水溝槽，并在溝槽的低處排水管入下水道。排油煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過(guò)濾器，并應(yīng)易于更換及清洗，以免長(zhǎng)期運(yùn)行后油煙進(jìn)入排煙風(fēng)機(jī)影響其正常使用。

選用排風(fēng)機(jī)容量時(shí)，應(yīng)考慮排風(fēng)量超過(guò)補(bǔ)風(fēng)量，使廚房維持一定的負(fù)壓，以防止廚房油煙氣“串味”到其它空調(diào)房間。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過(guò)長(zhǎng)的水平風(fēng)道，廚房的排風(fēng)豎井要與排煙道靠在一起以加大抽力，按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過(guò)防火墻，穿過(guò)時(shí)應(yīng)裝防火閥。

什么是排煙罩？

排煙罩是安裝在熱水器煙氣出口處的一種裝置，用于減少逆風(fēng)對(duì)燃燒器燃燒性能的影響，有利于煙氣在煙氣受阻時(shí)逸出

該排煙罩由罩體和罩的上下兩部分組成。發(fā)動(dòng)機(jī)罩由三個(gè)平面組成，罩由四個(gè)平面（前、后、左、右）組成一個(gè)圓錐體。    該排煙罩由罩體和罩的上下兩部分組成。

發(fā)動(dòng)機(jī)罩由三個(gè)平面組成，罩由四個(gè)平面（前、后、左、右）組成一個(gè)圓錐體。錐體的下端與罩體連接，上端與吸油煙機(jī)連接。所述活動(dòng)擋板在所述蓋體或所述蓋靠近所述窗口的任何一側(cè)打開(kāi)。前擋板有槽口，美觀精致，將油煙徹底排出。同時(shí)，它不污染環(huán)境，有利于人體健康，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉。

所述的鐵制排煙罩只是一個(gè)長(zhǎng)方形的鐵罩，在爐灶的上部開(kāi)一個(gè)孔與排煙管連接。利用熱風(fēng)上升的原理，油煙可以自然抽離房間。本實(shí)用新型工藝簡(jiǎn)單，成本低，但排煙效果差，只適用于煙量小的食品場(chǎng)所。目前還沒(méi)有定型產(chǎn)品，只是根據(jù)爐子的大小現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)。

廚房排煙罩側(cè)吸的好還是直吸的好？

排煙罩排煙形式各有各的好處，各有各的說(shuō)法，給你資料你自己決定吧

一、直吸：目前抽油煙機(jī)分中式機(jī)和歐式機(jī)二類du.中式機(jī)分直吸和側(cè)吸二種,從吸煙效果來(lái)說(shuō)直吸較好,而且清洗也較為方便,因此直吸優(yōu)于側(cè)吸.奧柯瑪油煙機(jī)還可以.至于另外可選擇的牌子我認(rèn)為老板/方太/蘇泊爾/普田/德意/櫻花/喬森等等都不錯(cuò),看你喜歡什么樣的款式,另外一點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)時(shí)價(jià)格上比較一下,因?yàn)檫@些公司質(zhì)量及服務(wù)差不多,都不錯(cuò).供你參考!

二、側(cè)吸：目前我國(guó)生產(chǎn)的吸油煙機(jī)的葉輪大都是軸流式的，這種葉輪有一點(diǎn)小毛?。嘿N近葉輪罩的邊緣有一小股反向的擴(kuò)散氣流吹出（相對(duì)吸煙方向），吸油煙機(jī)直吸時(shí)就有一些反向動(dòng)力影響吸煙效果，而側(cè)吸時(shí)反向氣流垂直于油煙升起的方向，而且反向氣流是呈擴(kuò)散型的，對(duì)吸煙效果影響不大，所以吸油煙機(jī)還是側(cè)吸的好

所以具體哪種形式的排煙罩好用，小編想說(shuō)的是，只有適合自己的才是好的！