為什么廚房排煙工程需要定期清洗

廚房排煙工程在酒店、食堂中是很重要的。廚房排煙工程定期就需要清洗。那為什么需要定期清洗呢，一起來了解一下吧。

我們知道排煙系統(tǒng)是由煙罩、煙室、橫煙道、豎煙道、油煙分離凈化器、風(fēng)機組成的， 煙罩位于灶臺之上，一般由不銹鋼和白鐵皮制成，下面炒菜時，油煙四處彌漫，但因為開著風(fēng)機，煙霧就直接聚攏在煙罩內(nèi)從吸風(fēng)口進(jìn)入煙室了。日久天長，煙罩上就吸附了大量的油污。油水混合物其至順著煙室往廚師頭上、身上滴，嚴(yán)重時就像下雨一樣連綿不絕。這種情況是特別危險的。

清洗凈化器是因為凈化器有凈化油煙的作用，通過凈化器的工作，油煙直接吸附在凈化器的電場上，排出去的就沒那么大油煙了，空氣質(zhì)量會好些，利于環(huán)保。如果凈化器使用一段時間后不清洗，凈化器電場就不能正常工作了，擺在那里形同虛設(shè)，對身體健康不利。環(huán)保檢查、居民投訴，甚是讓人頭大。另一方面，凈化器里還有均風(fēng)網(wǎng)，如果不清洗，時間久了，均風(fēng)網(wǎng)的網(wǎng)眼都被厚重的油污堵嚴(yán)了，就像一堵墻一樣直接影響了整個排油煙系統(tǒng)的通風(fēng)與排油煙效果。

修理高溫消防排煙風(fēng)機時要注意什么問題

高溫消防排煙風(fēng)機作用、高溫消防排煙風(fēng)機日常運用需求注意事項，盡管有些廠家在出貨時配上一本產(chǎn)品運用說明書，可是有些消防排煙風(fēng)機廠家是沒有供給，并且許多客戶都不知道怎樣去運用臺風(fēng)機，導(dǎo)致容易出現(xiàn)電機燒壞。現(xiàn)在許多職業(yè)都需求運用到高溫消防排煙風(fēng)機，假如企業(yè)有裝置消防排煙風(fēng)機如果發(fā)生火災(zāi)時能夠削減現(xiàn)場人員受傷。消防高溫排煙風(fēng)機首要運用與高層建筑、地下建筑及地道、烘房等處，進(jìn)行通風(fēng)換氣、高溫排煙。

消防排煙風(fēng)機是一種風(fēng)機產(chǎn)品，現(xiàn)在現(xiàn)已逐漸得到了廣泛的運用，在運用過程中也要做好修理作業(yè)，然后延長其運用壽命，然后使其功能愈加的完善。

假如在運用過程中發(fā)現(xiàn)消防排煙風(fēng)機的流量過大，不符合運用要求或是短時間內(nèi)需求較小的流量，能夠使用節(jié)流裝置進(jìn)行調(diào)節(jié)。在消防排煙風(fēng)機的開車、停車或作業(yè)過程中如發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象時，應(yīng)立即進(jìn)行查看。

對溫度計及油標(biāo)的靈敏性定時查看，并應(yīng)操控軸承箱油位在規(guī)則的答應(yīng)范圍內(nèi)。每次拆修后消防排煙風(fēng)機應(yīng)替換潤滑油外，還應(yīng)定時替換潤滑油。對E式傳動的軸承座應(yīng)定時(季度)查看，清洗和補加潤滑油，以防軸承燒壞。對查看發(fā)現(xiàn)的小毛病，應(yīng)及時查明原因，設(shè)法消除或處理，如小毛病不能消除，或許發(fā)現(xiàn)大毛病時，應(yīng)立即進(jìn)行查看。

務(wù)必要做好高溫消防排煙風(fēng)機的這些修理作業(yè)，然后使其功能得到充分的展現(xiàn)，延長了該風(fēng)機的運用壽命，節(jié)省本錢，提高了作業(yè)效益。

如何讓油煙凈化器發(fā)揮較大效益

如不能根據(jù)用戶現(xiàn)場確定合理的管道設(shè)計、設(shè)備選型、風(fēng)機匹配選型、風(fēng)機的減振、隔聲措施等，不能為用戶提供油煙凈化的一條龍服務(wù)，影響設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)和凈化效果。實際應(yīng)用中有大風(fēng)機配小設(shè)備或小風(fēng)機配大設(shè)備的現(xiàn)象。油煙凈化器油煙凈化效果不應(yīng)簡單看成僅僅是油煙凈化設(shè)備的問題，而是一個工程問題，應(yīng)通過提高工程化水平，不斷提高油煙凈化設(shè)備的效果和應(yīng)用水平。

當(dāng)前市場應(yīng)用的油煙凈化技術(shù)大都可以滿足環(huán)境保護(hù)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，但也顯現(xiàn)出生產(chǎn)廠家過多、生產(chǎn)規(guī)模偏小、技術(shù)含量不高，以及市場不正當(dāng)競爭等問題。應(yīng)探討進(jìn)一步提高油煙排放標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)要求，通過提高油煙凈化設(shè)備性能指標(biāo)，規(guī)范和引導(dǎo)市場，扶優(yōu)壓劣，提高油煙凈化的技術(shù)水平。

可以在油煙凈化設(shè)備安裝較為普及的城市，環(huán)保監(jiān)管工作的重點應(yīng)及時從重安裝轉(zhuǎn)移到重運行上來。通過加強對設(shè)備運轉(zhuǎn)的日常監(jiān)督管理，加大力度，提高油煙凈化設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)率。各地應(yīng)鼓勵油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠家建立油煙凈化設(shè)備運營公司，代理多家產(chǎn)品，專門負(fù)責(zé)油煙凈化設(shè)備的維護(hù)和運行。

飲食業(yè)業(yè)主與運營公司或生產(chǎn)廠可簽訂服務(wù)合同，明確分工和責(zé)任，以有利于將油煙凈化設(shè)備的運行管理落到實處。

油煙凈化器安裝在風(fēng)機前還是風(fēng)機后

是將離心式風(fēng)機安裝在油煙凈化器后，改變油煙過濾器與離心風(fēng)機的距離，增大自由落差可以減少水流，在緩慢的清洗時間內(nèi)延長水流速度，提高清洗效率。

許多老板選擇購買飯店廚房油煙凈化器，但不知道如何使用好，遇到安裝上的困難。

在飯店廚房安裝油煙凈化器時應(yīng)注意的事項：

1.必須在飯店廚房凈化器內(nèi)連續(xù)安裝通風(fēng)管道，以防止通風(fēng)，以確保機器和設(shè)備的工作效率。

二.飯店廚房油煙凈化器的電機選型標(biāo)準(zhǔn)，每個爐眼的排氣量為2000排氣量，油煙凈化器必須有空氣收集設(shè)備，空氣收集蓋與出風(fēng)口的距離應(yīng)在4米以上。

3.離心式風(fēng)機好安裝在飯店廚房煙霧凈化器出口處，以確保油煙凈化器在所有正常工作中運行。

4.離心式風(fēng)機的通道好是節(jié)省1-2米管段，以降低離心式風(fēng)機的附加摩擦阻力，并危及工作效率。

5.另一個必須提示的是，如果是在室外裝配線上，我們應(yīng)該修改防水、防雨、遮陽，以防止所有和設(shè)備的正常使用。

應(yīng)該說，飯店的廚房油煙凈化器，它可以幫助你清潔廚房的氣味，凈化室內(nèi)空氣，改善飯店廚房的自然環(huán)境，處理油油煙味問題，是飯店廚房不可或缺的好助手。