商用廚具廠家為您介紹：不銹鋼廚房設備304與201的區(qū)別：

1、亮度區(qū)別

201不銹鋼含有錳元素，但是304沒有；從顏色上講，201不銹鋼因為錳元素顏色會比304深暗，304要白亮些，但是我們用肉眼是看不出來的，像一些對亮度準確比較高的星i級酒店就可以選304不銹鋼板材的，像一些小飯館就可以選201的，

2、價格區(qū)分

304的不銹鋼市場價格要貴一些，201的比304要便宜，看自己的具體預算和具體需求，選擇價位合適的就行了。

商用廚具廠家為您介紹：廚房排煙設備降噪：

1、風機的減震墊的厚度和必須達標，否則，不能降低風機噪音。

2、加強對電機的維護，定期給軸承補油，故障需要及時維修，這樣才能降低設備噪音。

3、如果排煙管道的噪音比較大，那么就必須改變管道形狀、增加管道鐵板強度、產(chǎn)生噪聲部位加消i音器。

4、如果風機油煙凈化設備的噪音對周圍環(huán)境的影響比較大，那么可以在設備上安裝i消音罩，這樣可以有效，降低設備噪音。

不銹鋼一種非常有用的產(chǎn)品，我們可以利用其滿足于我們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活中的服務，而選擇好的不銹鋼廚具廠家，我們往往可以得到更多的不錯的生活用品，那么具體應該怎樣選擇呢?為了讓大家對此有所了解和認識，下面就給大家介紹介紹。

首先，需要了解不銹鋼廚具的一些特點，如什么是不銹鋼、有哪些特點、有哪些類型 、合規(guī)標準等等。了解這些比較專i業(yè)的知識可以讓我們掌握怎么辨別不銹鋼產(chǎn)品的方法，而這也是十分重要，因為我們選擇不銹鋼廚具廠家就應該根據(jù)和把握這些方法。

其次，我們應該選擇一些比較有有名度的廠家，因為這些廠家往往更加具有經(jīng)驗，且有比較良好的市場，已經(jīng)為大家提供了很多不銹鋼家具產(chǎn)品，而這就說明其是值得信賴的可以給我們提供選擇的廠家，因為大家的產(chǎn)品往往具有很廣闊的消費市場。

蕞后，可以現(xiàn)在一些價格還是比較合適的不銹鋼廚具廠家，因為這能讓我們找到性價i比比較高的產(chǎn)品，這女對于提升我們使用產(chǎn)品的滿意度還是非常有幫助的。

所以，當我們需要批發(fā)購買一些不銹鋼產(chǎn)品的時候，就需要根據(jù)相應的方法來選擇一些企業(yè)，而鑫環(huán)廚具作為有名的企業(yè)，可以給大家提供質(zhì)量性能好的不銹鋼廚具設備產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可以有效的為大家的家庭生活增加色彩，值得大家選購。

商用廚房的動線設計尤其重要，既關(guān)乎工作效率，又影響著廚房設備的使用，其動線設計要根據(jù)餐飲的生產(chǎn)流程，從原材料的采購、收貨、入庫、存儲、保管到出庫、粗加工、切配、烹飪、裝盤出品的次序進行設置，符合各工作崗位的順序，防止人員工作流程的交叉，同時，出于衛(wèi)生和食品安全的考慮，設計師應該嚴格禁止加工食品與垃圾共用一個通道，廚房應分別設置出入口，出進分開，保證傳菜通暢與潔污分離。

后廚是餐廳的心臟，動線設計不良，就好比供給跟不上前線打仗，廚房流程設計合理，設備配備先進，操作使用方便，廚師操作既節(jié)省勞動，有得心應手，出品質(zhì)量和出品速度便有保障。

廚房設計是提供良好就餐環(huán)境的基礎

廚房在使用期間里面必定充斥著高溫，并且伴隨著各種噪音和氣味。因此要提供顧客清新高雅、舒適溫馨的就餐環(huán)境。就應將廚房設計成與餐廳有明顯分隔和遮擋且沒有噪聲、氣味和高溫等污染的、獨立的生產(chǎn)場所，避免廚房在烹飪過程中對餐廳環(huán)境造成污染，影響顧客的就餐。