空氣能花椒烘干：

     也許是因?yàn)榻?jīng)歷了多種烘干方式，體驗(yàn)了各種不足。新一代烘干設(shè)備——空氣能熱泵開始出現(xiàn)在市場(chǎng)中。它的出現(xiàn)，讓烘干走向了智能化、節(jié)能化與環(huán)保化，讓烘干發(fā)生了革命性的改變。

     以目前在烘干領(lǐng)域應(yīng)用的空氣能烘干機(jī)為例。空氣能烘干機(jī)，集除濕、加熱烘干、冷風(fēng)干燥于一體，可以滿足各種食材、藥材的烘干需求。使用者可以通過控制面板設(shè)定烘干時(shí)間、環(huán)境溫度、濕度等參數(shù)，的調(diào)控烘干的過程變量，讓烘干操作變得更簡(jiǎn)單，也提高了烘干食材的品質(zhì)。

    不過，空氣能熱泵，之所以在烘干市場(chǎng)中崛起，更重要的還是它在能耗控制上的。因?yàn)闊岜檬菑目諝庵形鼰?，制熱于電鍋爐。在理想條件下，空氣能熱泵的制熱效率可達(dá)400%，是電熱鍋爐的4倍，相當(dāng)于比電熱鍋爐省電75%。往長(zhǎng)期考慮，設(shè)備使用的時(shí)間越長(zhǎng)，省電效果也會(huì)越顯著?？諝饽芎娓蓹C(jī)與電鍋爐的能耗差距，也會(huì)進(jìn)一步拉大。

    空氣能熱泵作為農(nóng)業(yè)烘干的重要設(shè)備，也獲得了國家在經(jīng)濟(jì)上的支持。行業(yè)需求加上政策支持，空氣能烘干機(jī)仍舊將長(zhǎng)期“霸占”烘干市場(chǎng)，成為現(xiàn)代化烘干的代表性產(chǎn)品。

花椒采收后，先集中晾曬半天到一天，然后裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開始時(shí)控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時(shí)后升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時(shí)，待花椒含水量小于10%時(shí)即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時(shí)，每隔1小時(shí)排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)。花椒烘干后，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標(biāo)準(zhǔn)裝袋即為成品，裝袋后的花椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存。

　花椒烘干方式多種多樣，傳統(tǒng)的干制方法是晾曬，一般需要6~10天，而且受氣候的影響較大，容易使花椒干貨品質(zhì)降低，造成損失?！∪缃?，可以選用連續(xù)帶式穿流烘干設(shè)備，也可選用新型的空氣能熱泵烘干房。如果對(duì)成品的花椒干貨品質(zhì)要求嚴(yán)格，使用節(jié)能、綠色環(huán)保的熱泵辣椒烘干房較為合適。我公司的熱泵烘干房已經(jīng)應(yīng)用在了陜西的花椒產(chǎn)區(qū)，烘干出來的花椒色澤好，風(fēng)味濃，很好的保持了花椒自身的風(fēng)味，受到了用戶的高度評(píng)價(jià)和贊許。