發(fā)酵罐簡介

發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。

發(fā)酵罐使用說明

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1、壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障要及時調換或修理。

2、如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。

3、配套儀表應每年校驗一次，以確保正常使用。

4、清洗不銹鋼罐發(fā)酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗，液態(tài)酒發(fā)酵罐批發(fā)價格，不要用硬器刮擦，液態(tài)酒發(fā)酵罐，以免損傷發(fā)酵罐表面。

5、定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。

什么是發(fā)酵罐？

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發(fā)酵罐內的培養(yǎng)基則為微生物生長提供了所需的碳、氮、氧、生長因子、水等。發(fā)酵罐罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體和發(fā)酵各種發(fā)酵制品的。發(fā)酵罐具有自動控溫、自動調節(jié)pH、自動記錄數(shù)據(jù)、自動補料等功能，大大簡化了操作，減少了染菌的機會，是現(xiàn)代發(fā)酵設備的主要生物反應器。

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發(fā)酵罐一些技術使用過程

   隨著發(fā)酵產品需求量增加,發(fā)酵過程控制和檢測旋轉噴水攪拌水平提高,發(fā)酵罐機理了解和優(yōu)化機理認識水平提高,以及空氣無菌處理技術水平嘚提高,發(fā)酵罐容積增推進式攪拌規(guī)格大已成為工業(yè)趨勢。

在工業(yè)生產中，尤其是制藥工業(yè)中，使用得廣泛的就是通用式發(fā)酵罐。這種發(fā)酵繞既具有機械攪拌裝置，又具有壓縮空氣分布裝置。發(fā)酵罐的攪拌軸既可置于發(fā)酵罐的頂部，也可置于其底部，其高徑比為2:1-6:19有關的重要因素是氧傳遞效率，功率輸入，混合質量，攪拌槳形式和發(fā)酵罐的幾何比例等。

發(fā)酵過程可以通過固體培養(yǎng)和深層浸沒培養(yǎng)來完成,從生產工藝來說可分為間隙分批、半連續(xù)和連續(xù)水泥攪拌樁發(fā)酵等,但素工業(yè)化大規(guī)模嘚發(fā)酵過程,則以通氣純種培養(yǎng)為主。

通過純種培養(yǎng)發(fā)酵罐有自吸式發(fā)攪拌機械酵罐、標準式發(fā)酵罐、氣升式發(fā)酵罐、噴射式葉輪發(fā)酵罐、外循環(huán)發(fā)酵罐和多孔板塔式發(fā)酵罐等。自吸式發(fā)酵罐瀝青攪拌設備系通過發(fā)酵罐內葉輪高速轉動,形成真空將空氣吸入罐內,由于葉輪轉動產生真空,其吸入壓頭和空氣流量攪拌釜發(fā)展史有一定限制,因而僅適用對通氣量要求不高發(fā)酵品種;塔式發(fā)酵罐素將發(fā)酵液置于多層多孔塔板細長罐體內攪拌樁墻,在罐底部通入無菌空氣,通過氣體分散進行氧嘚傳遞,但其供氧量也受到一定限度。