石磨面粉廠介紹面粉的常用發(fā)酵方式

全麥粉是指整粒麥子(包括麥麩)碾磨而成的面粉。由于麩皮含量多，全麥粉做出來的體積會較小，雖然筋性可能不夠口感也比較的粗。不過全麥粉富含B族維生素。經(jīng)常食用全麥粉會加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，因此制作全麥面包時可以調(diào)入一定比例的高筋粉來改善口感。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

石磨面粉廠介紹黑小麥面粉能做什么食物

明代宋應(yīng)星著的《天工開物》中有此記載：凡小麥既腸之后，以水淘洗，塵垢凈盡，又復(fù)曬干，然后入磨，凡經(jīng)入磨之后，幾番入羅，勤磨不厭重復(fù)。

如何提高石磨面粉的質(zhì)量

1、需要選擇優(yōu)良的顆粒爆滿、無蟲害也無霉點的原料。

2、根據(jù)一年四季天氣變化的情況，原料的加水處理也需要有所變化。

3、成品需要用比較細(xì)密的篩子，這樣篩選出來的面粉才能更加細(xì)膩。

石磨面粉都可以做哪些面食

麩皮是石磨面粉過程中產(chǎn)生的產(chǎn)品，包括粗麩皮、細(xì)麩皮和面粉麩皮。  麩皮具有很高的營養(yǎng)價值  那么這些麩皮是做什么的呢？麥麩不僅是食品質(zhì)量的改進劑，也是寶貴的yi療資源。