不銹鋼廚房設備因其環(huán)保和使用壽命長而受到消費者的高度認可。不銹鋼廚房設備有很多優(yōu)點，搭配好很重要，外行很難做到。

下面教你怎么搭配不銹鋼廚房設備。

1、顏色的選擇:

不銹鋼廚房設備的顏色一旦選定，就奠定了整個空間的主色調，所以要注意與桌面、墻面、地板、天花板的顏色搭配。

2.樣式匹配:

注意不銹鋼廚房設備的風格定義，選擇合適的燈具、收納、廚具、餐桌、椅子搭配，不要讓整個空間顯得突兀。

3.家居裝飾和空間豐富:

不銹鋼廚房設備和壁架會形成多個小空間。如果能注意用小的家居裝飾品或者實用的家居裝飾品來搭配，空間搭配會更充實。

在使用不銹鋼廚房設備時，很多朋友可能會因為不知道如何使用而產生誤解。下面詳細介紹一下不銹鋼廚房設備的維護技巧

1.注意不要劃傷外觀

不要用粗糙尖銳的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是鏡面。應該比較軟，不容易被布擦洗。沙鋼和拉絲的外觀要沿線擦拭，否則容易劃傷。

2.仔細選擇洗滌產品

防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和磨料，防止殘留洗滌液腐蝕不銹鋼廚房設備表面。清潔后，用清水清潔表面。

3.粉塵處理

如果不銹鋼廚房設備表面有灰塵，污垢容易清除，可以用肥皂和弱刷清洗，用粘合劑、運動酒精或擦洗。

4.油污處理

不銹鋼廚房設備表面的油污、油脂、潤滑油等應先用軟布擦拭干凈，再用中性洗滌劑或氨水或專業(yè)洗滌劑清洗。

5.彩虹圖案處理

不銹鋼表面有彩虹紋，是過度使用洗滌劑或油造成的。用溫水清洗去除。

6.光澤維護

不銹鋼表面的污垢引起的生銹可以用研磨劑，或特殊的清潔劑來清洗。只要我們使用正確的維護方法，就可以延長不銹鋼的使用壽命，保持其干凈明亮的外觀。

如今商業(yè)服務廚房工程大部分全是不銹鋼廚房設備，那麼挑選不銹鋼廚房設備有哪些好處呢呢？今日，大家來談一談不銹鋼廚房設備在廚房工程中的優(yōu)點。 1、 它非常容易清理，沒有環(huán)境衛(wèi)生角落里，非常容易維護保養(yǎng)。 2、 水槽、隔板、櫥柜臺面的一體化設計方案，使全部飯桌覺得更為牢固，避免 病菌滋長，裂開。 3、 不銹鋼廚具環(huán)境保護、無毒性、無氣味、沒有輻射。 4、 防火，耐熱。 5、 具備優(yōu)良的抗?jié)B等級性、耐酸性、耐堿性、耐蝕性好、外抗壓強度高。 6、 耐磨性好，強度高，耐磨性好，合適職工在公共場所工作中。 7、 掉色，表面光亮如新口。 8、 與別的原材料對比，不銹鋼廚具質優(yōu)價廉。 那麼，怎樣維護保養(yǎng)不銹鋼廚房設備呢？ 1.不必常常挪動灶具、鐵架子、烹制機械設備等設備，尤其是木地板滾動的運用。 2.立即用濕抹布擦干凈外邊的污漬，隨后用干抹布擦干。 3.避免 醋、米酒和別的液態(tài)調味料濺到它的外邊。一旦創(chuàng)造發(fā)明了，就應當用冷水即時清洗并擦干。 4.不銹鋼爐灶要常常查詢是不是有火漏。

商用廚房的動線設計尤其重要，既關乎工作效率，又影響著廚房設備的使用，其動線設計要根據(jù)餐飲的生產流程，從原材料的采購、收貨、入庫、存儲、保管到出庫、粗加工、切配、烹飪、裝盤出品的次序進行設置，符合各工作崗位的順序，防止人員工作流程的交叉，同時，出于衛(wèi)生和食品安全的考慮，設計師應該嚴格禁止加工食品與垃圾共用一個通道，廚房應分別設置出入口，出進分開，保證傳菜通暢與潔污分離。

后廚是餐廳的心臟，動線設計不良，就好比供給跟不上前線打仗，廚房流程設計合理，設備配備先進，操作使用方便，廚師操作既節(jié)省勞動，有得心應手，出品質量和出品速度便有保障。

廚房設計是提供良好就餐環(huán)境的基礎

廚房在使用期間里面必定充斥著高溫，并且伴隨著各種噪音和氣味。因此要提供顧客清新高雅、舒適溫馨的就餐環(huán)境。就應將廚房設計成與餐廳有明顯分隔和遮擋且沒有噪聲、氣味和高溫等污染的、獨立的生產場所，避免廚房在烹飪過程中對餐廳環(huán)境造成污染，影響顧客的就餐。