九宮格火鍋的正確吃法

九宮格火鍋的四角格

　　四角格是位于四個角落的格子，它不像中間格那樣"受寵",它分到的火候較少，因而這幾個格子更適合用來煮一些需要煨入味的食物，比如腦花、鴨血之類的。雖然它不像中心格和十字格的火候那么大，但它也有自己的優(yōu)點：一個是使食物更加入味，你吃起來的話就會覺得很香；另一個是能夠讓食物完整進去、完整出來，也就是小的火候不會把食物煮爛。每個格子都有它存在的意義，不要覺得它火候小就沒有用處，如果沒用的話設計師為什么不去掉這些格。

火鍋店營銷手段都有哪些

1.采用廣告營銷的方式吸引消費者

　　廣告促銷是較為傳統(tǒng)的方式之一，廣告促銷能夠更加生動形象地將產(chǎn)品展示到消費者的眼中，讓消費者能夠快速地了解到老火鍋店。大多數(shù)廣告營銷的方式都是通過電視機或者是電腦展現(xiàn)的，火鍋店廣告營銷就是通過這一種類似的方式向消費者進行推銷宣傳，廣告營銷在人們的生活中是常見的一種餐飲營銷方式，一般主要在車站、地鐵等人群聚集量大的地方進行，這些地方量較大，能夠很好地吸引消費者。

2.發(fā)放傳單進行宣傳

　　發(fā)放傳單進行產(chǎn)品的宣傳，也是較為常見的宣傳方式之一，基本上大多數(shù)人在逛街的時候都會收到一些產(chǎn)品的宣傳單。所以經(jīng)營者們開一家老火鍋店，也可以采用這種方式進行產(chǎn)品的營銷。這種宣傳手段很大眾，不限行業(yè)，不限領域，基本上任何行業(yè)都可做，而且相比較于廣告營銷，這種方式花費要小很多，也經(jīng)常被使用，很多店鋪若是開業(yè)或者是有什么營銷活動，大多數(shù)都會進行產(chǎn)品的廣告宣傳。

火鍋加盟品牌該怎么選擇

1.品牌度高

我們在選擇火鍋品牌的時候，首先要看的就是他的品牌效益，經(jīng)營多年，有口碑的老品牌，避免一些剛出來的新火鍋加盟品牌，可能新品牌價格會比較便宜，但是也會有更多的風險。

2.味道好

做火鍋一定要堅持“味道是生產(chǎn)力”這一發(fā)展理念，真正的還原四川正宗火鍋的味道，火鍋底料需按照傳統(tǒng)火鍋的工藝流程制作，選取上好的牛油混合辣椒，花椒等幾十種調料搭配熬制而成，這樣做出來的味道更正宗，口感滑潤，香味醇厚，想要了解品牌的味道可以到實地考察，親身品嘗味道更加準確。

3.消費群體

不同地區(qū)的飲食習慣也有所不同，不同的加盟店在火鍋口味上面也有所不同，應該根據(jù)所在地區(qū)來選擇加盟品牌，這樣能有利擴大當?shù)叵M群體。