諸城市國諸城市國邦機械有限公司，位于山東省諸城市，以生產食品機械為主，專業(yè)從事果蔬類加工機械及各種不銹鋼輔助設備的研發(fā)與制造，產品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。

　本公司主要生產的產品有：油炸、鹵制、清洗，殺菌等成套流水線、薯片、薯條加工設備、果蔬清洗(脫皮)切割加工設備、大蒜加工設備、拌料調味設備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設備、元宵機、脫毛機、雞爪脫皮流水線等幾十個品種。

   產品簡介：雙室真空油炸機是“國邦” 公司新研發(fā)的第三代真空油炸設備，也是目前全球新型、節(jié)能、安全、實用的油炸設備；

   真空低溫油炸果蔬脆片市場前景好

   果蔬脆片迎合了人們的口感：香酥脆。天然、原色原味。 人類的本能就是鐘情于香酥脆的口感。餅干盛行了幾百年，旺旺雪餅，各種膨化及油炸食品，如薯片、薯條等等，全部是“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化，現(xiàn)代食品國際化”。

   真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。 真空油炸脫油有獨果。

  我們公司是研發(fā)、制造、生產、銷售為一體、具有綜合實力的企業(yè)，年銷量居行業(yè)名列前茅。 諸城市國邦食品機械有限公司，本著誠信經營的原則，以“誠信為本、質量、服務保障”為宗旨。做到安裝、調試、售后服務一條龍。

   果蔬脆片工藝中冷凍的作用機理

    果蔬脆片是近年新興起來的一種休閑食品。因其采用低溫真空油炸技術，很好的保持了果蔬中的營養(yǎng)成分，產品酥脆可口，受到消費者的歡迎。一般來說，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。

    現(xiàn)在，我們在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝，很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理，結合兩者優(yōu)點，提高了產品質量。

   國家大力扶持新農業(yè)發(fā)展，倡導綠色健康食品，引導農副產品深加工，膨化食品將成為未來發(fā)展的必然趨勢。時勢造英雄，國邦牌真空油炸機，將成為綠色農業(yè)發(fā)展線路上一個影響力的大將軍。

蘋果脆片是在真空狀態(tài)下，通過油炸的方法，將蘋果內的水分蒸發(fā)掉，從而得到含水在5％左右的制品。它不含色素，無防腐劑，富含纖維，是天然的休閑食品。

蘋果脆片的加工要點是：

1、原料清洗。將蘋果用1％氫氧化納和0．1％－0．2％的洗滌劑混合液、40℃溫水浸泡10分鐘，然后撈出水洗，充分洗去果實表面的洗滌劑。

2、切片。切除病蟲和腐爛部分，上花萼、果柄，用切片機切片，厚5毫米左右， 厚薄均勻一致。