家庭經常使用碗盤碟筷,大小不一

相同容積、功率的消毒柜，為了達到高溫消毒的目的，采用的結構、材料、工藝不同都將影響消毒柜的保溫隔熱效果，從而影響加熱時間的長短，直接關系到電能的耗費。消費者只需要根據自己的家庭情況選購合適自己的消毒柜即可，在滅菌消毒方面，臭氧的消毒滅菌能力強，但是消毒后不要立即打開門，防止吸入臭氧，危害健康。家庭經常使用碗盤碟筷，大小不一、長度不等，在選擇家用消毒柜的時候，我們必須要考慮到消毒柜對這些餐具收納的合理性。

開飯店需要一臺消毒柜才能被衛(wèi)生局審核通過

如果您的餐具大部是密胺陶瓷或者塑料木制品，如飯店、快餐店的餐盤及塑料碗等，就需要用到臭氧消毒柜了，字母是Y開頭的，溫度通常在60度左右，需要擦干餐具的水分再放進去消毒效果佳，現在開飯店都需要一臺消毒柜才能被衛(wèi)生局審核通過，通常這種就可以了。如果您是美容院或者游泳館需要消毒柜才能開業(yè)的，就不能選擇餐具消毒柜了，需要用到專門消毒毛巾衣物的消毒柜，這類的消毒方式通常是臭氧和紫外線組合在一起的。

洗碗機烘干效果遠不如消毒柜

洗碗機通常使用70℃—80℃的高溫水流對碗筷進行沖洗，確實能夠對大腸，金色等細菌進行一定的抑制，但對于乙毒、幽門螺旋等病毒卻束手無策。尤其是在公共衛(wèi)生嚴峻的當前，就更應該用殺菌消毒效果更好的消毒柜來守護家人。洗碗機的烘干效果遠不如消毒柜。雖然洗碗機能夠對碗筷起到一定的烘干效果，但由于長時間密封在潮濕的環(huán)境里，碗筷很快就會重新滋生細菌，因此洗碗機并不適合長時間存放碗筷。

紫外線中低溫消毒:另一種消毒方式

紫外線中低溫消毒：另一種消毒方式是以紫外線 臭氧組合的中低溫消毒。紫外線是一種高頻率短波長的電磁波，它可以更加地直接擊碎細菌病毒的DNA/RNA，在它傳播途徑上的一切細菌病毒。但由于紫外線是直線傳播，遇到障礙物就會被阻攔，因此一定會留下照不到的死角。這時聰明的研究人員又想到另外一種方式，利用紫外線中的不可見光，即波長為184.9納米的射線，空氣中的氧氣產生臭氧，彌補紫外線照射的死角。