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發(fā)布時間:2021-09-08 14:44  
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唐會給學(xué)員提供的是短期集中式培訓(xùn),在學(xué)員上課之前,需要提前拿到教材做好預(yù)習(xí),之后再來唐會參加課程學(xué)習(xí),課程中以實際的葡萄酒品嘗和老師的串講為重點。是理論和實踐相結(jié)合的一個過程,課程結(jié)束后,學(xué)員需要自我復(fù)習(xí),然后再向唐會申請考試,學(xué)員可以根據(jù)實際情況繼續(xù)選擇中級課程學(xué)習(xí),同時也可以參加唐會舉辦的各類品酒會。
通過上課學(xué)習(xí)到得是品酒的方法和技巧,之后再進行實踐訓(xùn)練,才會得到提高。
先說說我為什么特別想寫關(guān)于中國葡萄酒的東西。在法國尤其是波爾多學(xué)習(xí)葡萄酒的中國人不少,有在國內(nèi)就是學(xué)葡萄酒的,也有半路出家的??偟膩碚f能出來留學(xué)水平其實都還可以的,尤其是在法國待了一些年之后對于法國的葡萄酒確實是如數(shù)家珍,跟各種法國大名莊的莊主、釀酒師稱兄道弟的。但是我跟他們交談漸漸發(fā)現(xiàn)一個問題,就是很多人對于國內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)的了解程度遠遠不及對于法國,他們有時候就不理解為什么國內(nèi)要埋土防寒, 為什么農(nóng)民愿意種赤霞珠不愿意種梅鹿輒。