夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

已成為食品廠必不可少的設備，夾層內部裝滿導熱油對鍋內進行加熱，升溫受熱均勻。使用前應注意，檢查一下導熱油油位是否到達規(guī)定正常位置。將內鍋清洗干凈，再投入物料。蒸煮夾層鍋，鹵肉夾層鍋廠家直銷在購買時一定要選擇購買正規(guī)廠家有生產資質的廠家，咱用這設備就是用來盈利的，如果說設備使用過程中經常壞，設備壞事小，耽誤生產事大，所以所在選擇時一定要注意廠家的做工和售后如何。根據客戶的需要可定制夾層鍋的尺寸，眾工機械的夾層鍋常規(guī)型號有100L、200L、300L、400L、500L、600L.再大的型號就需要單獨定制了，選擇多樣化

諸城眾工機械生產的夾層鍋可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成?？蓛A式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

　諸城市眾工機械夾層鍋.支腳形式:

　　　　(a).立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。

　　　　(b).可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。

　　　　注：另可根據客戶要求，非標設計訂做。

月餅餡料炒鍋

眾工機械生產的大型炒鍋一向經久耐用、性價比高，獲得業(yè)界新老客戶的如潮好評，每到中秋節(jié)就是月餅銷量高峰期，對于月餅制作商來說，制作出大量各種口味的月餅餡料很是費時費力，現(xiàn)我公司推出餡料炒鍋系列，想炒什么便炒什么，多種加熱方式供您選擇，歡迎各界朋友前來參觀試機。已成為食品廠必不可少的設備，夾層內部裝滿導熱油對鍋內進行加熱，升溫受熱均勻。

一、電磁攪拌鍋

1、液壓倒料方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后液壓傾斜到料，降低勞動強度。

2、采用變頻調速，轉速可以從零到高速任意調節(jié)，利于溫度的精準控制。

   3、熱吸收，所以鍋體外圍溫度低，不易tang傷。

4、升溫速度快，節(jié)能環(huán)保無污染，比普通電加熱節(jié)電20%-30%。