太原市新崛廚業(yè)有限公司成立于2010年，是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。擁有雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)的管理體制。近年來(lái)，我公司以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，周到的售后服務(wù)實(shí)惠的價(jià)格，取得了良好的銷售業(yè)績(jī)和廣大客戶的支持及推崇。

廚房設(shè)備的選擇

1、廚房設(shè)備的選擇應(yīng)根據(jù)酒店的檔次和經(jīng)營(yíng)的具體情況而定。一般酒店如果購(gòu)進(jìn)設(shè)備過(guò)于，數(shù)量品種過(guò)多，不但沒(méi)有必要而且會(huì)增加成本，得不償失。

2、購(gòu)進(jìn)的商用廚房設(shè)備應(yīng)根據(jù)廚房的規(guī)模、面積以及具體環(huán)境而考慮，應(yīng)該以廚師工作方便、易于檢查為原則。

3、應(yīng)選擇能源耗量低、節(jié)能、體積小而功率大的廚房設(shè)備為好。

4、應(yīng)選擇沒(méi)有污染、無(wú)高位噪音、安全系數(shù)高、各類防護(hù)措施強(qiáng)的設(shè)備，如紅外線自動(dòng)控制系統(tǒng)，以防出現(xiàn)。

處理廚房設(shè)備需了解廚具的使用，產(chǎn)品買回來(lái)應(yīng)培訓(xùn)操作人員，大型餐飲行業(yè)肯定有員工手冊(cè)，但是往往忽略了廚具使用手冊(cè)，所以說(shuō)體系健全的廚房應(yīng)該建立起廚具使用操作規(guī)范手冊(cè)確保廚具的安全使用，減少工作隱患;既可對(duì)廚具正確操作，又提升廚具的合理運(yùn)用，在正確使用外還要讓使用者盡量學(xué)習(xí)廚具的工作原理與故障的出現(xiàn)排除，這樣出現(xiàn)問(wèn)題可以及時(shí)的解決與維修。

酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)創(chuàng)新：個(gè)性化成為趨勢(shì)酒店廚房設(shè)備企業(yè)依需求而動(dòng)， 酒店廚房設(shè)備的個(gè)性化需求已成為消費(fèi)的潮流，依據(jù)消費(fèi)者個(gè)性化需求而生的則是定制廚具，如今放眼過(guò)去，定制已經(jīng)發(fā)展到全屋定制，根據(jù)消費(fèi)者房屋結(jié)構(gòu)、自身需求、個(gè)人偏好的風(fēng)格及款式進(jìn)行自由設(shè)計(jì)及搭配。