我們?nèi)庋劭此聘蓛舻淖詠?lái)水，其實(shí)含有許多污染物。我們生活的環(huán)境中，水廠(chǎng)處理的殘留物、老化了的疏水管道、不衛(wèi)生的儲(chǔ)水設(shè)備、漂白擠、余氯、微生物等等，都在污染著我們的水源。隨著人們對(duì)飲水安全的關(guān)注，越來(lái)越多的家庭、企業(yè)開(kāi)始使用凈水器來(lái)過(guò)濾水。沒(méi)辦法，我們喝不到的水，就只能靠?jī)艋詠?lái)水的方式，尤其是像北京這樣的大都市，凈水器似乎都成了家庭必備產(chǎn)品。

桶裝水生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)及其關(guān)鍵限值、監(jiān)控頻率，成品水的電導(dǎo)率關(guān)鍵限值：純凈水電導(dǎo)率 0-10us/cm，以2-6 us/cm為合格；

監(jiān)控頻率：生產(chǎn)開(kāi)始時(shí)，以后每半小時(shí)一次。半成品的臭氧濃度（保證臭氧混合后5分鐘內(nèi)）關(guān)鍵限值：0.4-0.6 mg/L，以0.5 mg/L為合格；監(jiān)控頻率：剛生產(chǎn)時(shí)監(jiān)測(cè)，以后每半小時(shí)監(jiān)測(cè)一次。 空桶消毒的二氧化氯消毒液的濃度（用消毒液噴射30秒）

關(guān)鍵限值：200-300ppm，以250ppm 為合格；=監(jiān)控頻率：生產(chǎn)開(kāi)始時(shí)，以后每半小時(shí)監(jiān)控添加一次。 桶蓋消毒滅菌的時(shí)間（專(zhuān)用消毒柜消毒滅菌）關(guān)鍵限值：30-40分鐘，以30分鐘為適宜；

在日常生活中對(duì)于平時(shí)愛(ài)訂購(gòu)的桶裝水的親們，只要產(chǎn)品合格，都經(jīng)過(guò)了消毒滅菌等處理，在確保飲水機(jī)是衛(wèi)生的前提下，通常來(lái)說(shuō)，直接飲用不會(huì)存在安全問(wèn)題。如果飲水機(jī)采用自來(lái)水或經(jīng)過(guò)家用過(guò)濾器過(guò)濾的自來(lái)水，由于通常都經(jīng)過(guò)水廠(chǎng)殺菌消毒，不一定存在安全問(wèn)題。但是，自來(lái)水輸送過(guò)程中也可能存在污染，因此盡量加熱后再飲用。

購(gòu)買(mǎi)者學(xué)會(huì)從桶裝水外觀判斷。桶裝水送到后，消費(fèi)者要先檢查桶蓋、桶身的包裝是否完好無(wú)損，有無(wú)松脫跡象，查看桶蓋、桶身是否清潔，上面的標(biāo)簽信息是否齊全，有無(wú)標(biāo)明生產(chǎn)廠(chǎng)家和生產(chǎn)日期等相關(guān)信息，桶蓋和桶口是否匹配密封不漏水。因桶蓋必須是一次性使用，并在使用前經(jīng)過(guò)的消毒，故桶蓋表面附有合格證。后，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單辨別水質(zhì)。桶裝水到家后，一定倒過(guò)來(lái)看一看，如果有漏水情況，水就有被污染的可能，不要飲用。合格的桶裝飲用水應(yīng)該保證密封，無(wú)色、透明、清澈、無(wú)異味、無(wú)異臭，沒(méi)有肉眼可見(jiàn)物。