冷庫的分類及冷庫地址的選擇必須了解的事項

冷庫根據使用性質的不同,可分為生產性冷庫、分配性冷庫和生活服務性冷庫3類。

生產性冷庫是食品加工企業(yè)的重要組成部分，一般建在貨源集中的地區(qū)。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經過適當加工后,送入冷庫進行冷加工，然后運往消費地區(qū)進行分配。其特點是冷加工能力大，貯存物品零進整出。

分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區(qū)，為市場供應、運輸中轉而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、能力小，適宜于多種食品的貯存。

生活服務性冷庫是為調劑生活需要而臨時貯存食品時用，其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。

冷庫制冷量怎么計算

冷庫計算說明：

1.此冷庫為鮮果蔬類冷庫，冷庫負荷熱量計算時應包括鮮果蔬呼吸熱和鮮果蔬通風換氣熱！

2.庫外溫度26.0℃，庫外相對濕度71.0%，庫外空氣密度1.139kg/m3，庫外溫度20.3℃，庫板防結露厚度23mm<地點-陜西榆林>

3.庫內溫度0.0℃，庫內相對濕度90.0%，庫內冷空氣密度1.288kg/m3，庫內外傳熱溫差26.0℃

4.庫體尺寸：長X寬X高=10.000 X 12.000 X 3.000米，庫板厚度100毫米，庫內容積324立方，庫體外表面積372平方，凈面積115.6平方，凈高2.80米，地面無通風加熱設備，無空氣幕

5.庫板保溫材料：聚氨酯泡沫，密度40.0公斤/立方，熱傳導率0.030w/m℃，傳熱系數0.300w/m2℃

6.貨物種類：筐裝新鮮水果，容積系數0.44，貨物密度220公斤/立方，貯藏噸位31.3噸，進貨量8.0%=2.5噸，冷卻加工時間24.0小時。

酒店冷庫施工前的準備工作有哪些

酒店冷庫在施工前，首先要根據設計說明了解機組的數量和型號、機組冷凝器的冷卻方式、所選蒸發(fā)器的形式，以及庫體所選用的材料；再進一步確定機房的大小、制冷機組基礎的尺寸和地腳螺栓孔的位置等。對于機組冷凝器是風冷方式的，通常機組要 置于室外，便于更好地通風散熱，但必須要對機組進行防雨、防水處理。在人員流動多的場所，機組周圍還必須做防護柵欄，以免冷凝器風葉商人和碰壞機組。