隨著我們生活水平不斷提高,現(xiàn)在大家對(duì)飲食也變得越來(lái)越重視了.驢肉火鍋培訓(xùn)今天就要和我們來(lái)詳細(xì)介紹下怎么樣才能更好的去辨別驢肉,如果你對(duì)這方面的內(nèi)容比較關(guān)注的話,下面的內(nèi)容可以幫助你學(xué)習(xí)到更多有用的知識(shí)哦.

如今驢肉已經(jīng)逐漸成為我們餐桌上的美味,正因?yàn)槊H資源緊缺,驢肉供不應(yīng)求,市場(chǎng)價(jià)格不斷攀高.一些黑心餐館用馬肉或騾子肉替代驢肉,來(lái)欺騙顧客.驢肉的真假和新鮮程度還是有法可鑒別的,驢肉火鍋培訓(xùn)比如可首先從色澤,口感等方面鑒別.

就比如說(shuō)色澤方面,現(xiàn)宰的驢肉較為新鮮紅潤(rùn),有彈性,肌肉部分呈暗褐色,如果是沒有光澤的話,那么則為次鮮驢肉.假如色澤太艷可能是人為加入合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽染色而成,驢肉火鍋培訓(xùn)檢測(cè)的專家提醒大家這個(gè)時(shí)候,千萬(wàn)不要購(gòu)買。

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