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7.干粉滅火器

用液體二氧化碳或氮?dú)庾鲃恿?，將滅火器中的干粉滅火器噴出進(jìn)行滅火。這類滅火劑主要是通過阻燃劑作用滅火，根據(jù)使用范圍可分為普通干粉和多用干粉。常規(guī)干粉又稱 BC干粉，是指干粉、改性鈉鹽、氨基干粉等，主要用于撲滅液體、氣體及帶電設(shè)備的火災(zāi)；多用干粉也稱 ABC干粉，是指磷酸銨鹽干粉、聚磷酸銨干粉等，它不僅適用于撲救可燃液體、可燃?xì)怏w和帶電設(shè)備的火災(zāi)，還適用于撲救輕金屬火災(zāi)。它也是滅火類型、常見的一種。

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飯店廚房是集中火災(zāi)的場所，為避免任何危險(xiǎn)發(fā)生，應(yīng)安裝酒店廚房滅火系統(tǒng)。那旅館廚房到底應(yīng)該安裝什么樣的滅火器呢？接下來小編就帶你學(xué)習(xí)一下。

賓館廚房的滅火系統(tǒng)應(yīng)該滿足下列條件：

1.酒店廚房應(yīng)配備一定量 ABC干粉滅火器材

2.廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場所，所用的燃料一般有液化氣、煤氣、炭等，在操作和使用過程中，如果不能按章操作，很容易發(fā)生泄漏、燃燒、以及煤氣等事故，這也是引發(fā)火災(zāi)事故的原因之一。

廚具自動滅火系統(tǒng)的保護(hù)范圍，投入量如何確定？

一般消防系統(tǒng)(水的噴淋、氣體等)是根據(jù)建筑面積或保護(hù)區(qū)的體積確定系統(tǒng)的規(guī)模，廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)根據(jù)規(guī)范中提到的被保護(hù)對象所需要的噴頭數(shù)量來確定系統(tǒng)的數(shù)量。當(dāng)前，單瓶自動滅火系統(tǒng)的單套噴頭數(shù)不超過13個(gè)，感溫易熔金屬拉索釋放器15個(gè)，灶臺保護(hù)7米，煙罩大保護(hù)長度7米；

雙瓶自動滅火系統(tǒng)的噴頭數(shù)不得超過26個(gè)，灶臺保護(hù)長度不得超過10米，煙罩保護(hù)長度不得超過10米；三瓶組自動滅火系統(tǒng)的噴頭數(shù)量不得超過39個(gè)，灶臺保護(hù)大長度為15米，煙罩保護(hù)長度為15米。

其滅火機(jī)理為：①滅火劑對油料燃燒有抑制作用；②細(xì)水霧具有穿透火焰冷卻降溫的作用；③水能吸收阻隔輻射熱；④滅火劑與水混合應(yīng)用；⑤防止油料再燃。

5、廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)的保護(hù)裝置是怎樣定意和劃分的？

廚具自動滅火系統(tǒng)保護(hù)裝置是由一組爐灶加工設(shè)備及相應(yīng)長度的油煙罩和煙道進(jìn)口到煙道防火閥處共同組成的受保護(hù)區(qū)域。一組熱廚處理設(shè)備可通過一套廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)加以保護(hù)，一套不足時(shí)可由廚房烹飪設(shè)備多套縱向分區(qū)保護(hù)。

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商用廚房的火災(zāi)預(yù)防

伴隨著我國公眾消防意識的提高和保障公民生命財(cái)產(chǎn)安全的需要，商業(yè)廚房火災(zāi)的預(yù)防已引起有關(guān)部門的重視。預(yù)防商用廚房火災(zāi)可從以下幾個(gè)方面入手：一是加強(qiáng)建筑物的消防安全設(shè)計(jì)；二是加強(qiáng)燃料選擇、閥門泄漏檢測與關(guān)斷等；四是要加強(qiáng)使用管理，如定期進(jìn)行管道清洗、防止油溫過高等；四是配置滅火設(shè)施。而采用自動滅火系統(tǒng)，則是積極有效的預(yù)防措施。

與此同時(shí)，商業(yè)廚房火災(zāi)存在不能達(dá)到燃點(diǎn)，鍋中的食用油不會燃燒，而一旦燃燒，就有足夠高的熱量維持持續(xù)燃燒的特性。甚至撲滅表面火焰，油鍋中的油仍然保持著相當(dāng)高的溫度，超過了自燃點(diǎn)。未冷卻的油與氧氣接觸后，隨時(shí)可引起再燃。因此，這種火災(zāi)相對于、柴油等油品的火災(zāi)更難撲滅。

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NFPA96美國消防協(xié)會《商業(yè)烹飪設(shè)備中的通風(fēng)設(shè)備管理和防火要求》第7.5.1條規(guī)定：撲救廚房烹飪區(qū)不應(yīng)使用撲救 B類燃燒氣體(如二氧化碳、哈龍等)的滅火器，因?yàn)檫@類滅火器不適合加熱的油脂。鑒于廚房結(jié)構(gòu)和火災(zāi)特點(diǎn)，采用獨(dú)立設(shè)置自動噴水系統(tǒng)、氣體滅火系統(tǒng)或泡沫滅火系統(tǒng)來撲救廚房內(nèi)的火災(zāi)是不經(jīng)濟(jì)的，即使在建筑物已經(jīng)安裝了自動噴水滅火系統(tǒng)，如果用該系統(tǒng)來撲滅廚房灶臺火災(zāi)也是比較困難的，而且管道安裝影響美觀、系統(tǒng)撲救油品火災(zāi)效果不理想。

所以，高溫油鍋引起廚房火災(zāi)有效的滅火方法是：發(fā)生火災(zāi)后，立即自動切斷燃油以防止進(jìn)一步燃燒，噴合適的滅火劑進(jìn)行滅火，并降低油表面的溫度。撲滅后自動轉(zhuǎn)換為噴氣冷卻水霧，進(jìn)行大面積冷卻，防止火災(zāi)再次發(fā)生。

廚房設(shè)備滅火裝置——廣東振興消防設(shè)備有限公司產(chǎn)品除廣泛應(yīng)用于高層建筑領(lǐng)域外，更多次應(yīng)用在電力、電信、檔案、控制中心、廣播電視中心等價(jià)值較高的重要工程及政1府機(jī)關(guān)、金融機(jī)構(gòu)等重要部門。

噴注意CO2滅火器灌裝機(jī)結(jié)合瓶裝二氧化碳?xì)庖夯旌咸匦?，具有許多先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)點(diǎn)。因其為密封管與容器之間的液體轉(zhuǎn)換，故灌裝速度快，是傳統(tǒng)滅火器灌裝的理想替代設(shè)備?，F(xiàn)在就來和你一起聊一下二氧化碳滅火器灌裝機(jī)。為了檢驗(yàn)滅火器的有效性，滅火器筒體、內(nèi)事項(xiàng)

噴，站在上風(fēng)處噴射，將噴嘴對準(zhǔn)火焰根部，左右擺動，快速推進(jìn)，不留殘火。

救生油類液體火災(zāi)時(shí)，不要直接撞擊液面，防止油液濺出，使火勢擴(kuò)大，造成滅火困難。

封閉狹小空間內(nèi)滅火的注意事項(xiàng)

在狹小或封閉空間內(nèi)大量噴放二氧化碳滅火器，有窒息的危險(xiǎn)。在封閉的場地和空間內(nèi)使用后，應(yīng)及時(shí)疏散人員，確認(rèn)火災(zāi)完全撲滅后，進(jìn)行通風(fēng)換氣。

各類滅火器使用注意事項(xiàng)

粉體滅火器自動充填生產(chǎn)線由支撐架、固定架、干粉箱、連通管、噴頭、縱控電機(jī)及伸縮桿組成，該固定架安裝在支架上，干粉箱置于固定架頂部，連通管的輸入端與干粉箱連通，噴頭與連通管的輸出端連通，縱向安裝在伸縮桿底部輸出端。

用干粉滅火器滅火后，防止再燃；該固定架安裝在支架上，干粉箱置于固

CO2滅火器的使用應(yīng)避免直接接觸噴嘴和噴嘴導(dǎo)致皮膚接觸；

水基型滅火器撲滅電氣設(shè)備火災(zāi)，滅火距離不小于1 m，滅火后必須先切斷電源，然后清理現(xiàn)場。

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