室溫解凍，將凍肉用bai保鮮膜包起或放入到保du鮮盒早放在桌面慢慢解凍，鮮味損zhi失不大，當天能吃上。不dao過，是空氣濕度比較大，避免出現(xiàn)品表面干燥。注意解凍時盡量別記東肉直接暴露在空氣中，會有冷凝水，讓肉濕滴滴的。

鋁盆解凍，把一個鋁盆底朝上放在桌上，然后把凍肉放在鋁盆的底上，接替再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓 5 分鐘左右，即可解凍。這是利用鋁制品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆訊諫和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換后，凍肉就會在很短的時間化開了。

山東中匯制冷設備有限公司,是集科研,設計,制造,安裝,售后為一體的食品制冷機械公司.山東中匯制冷設備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設備,冷卻設備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設備為主的企業(yè).

低溫高濕解凍設備適用于高附加值食品的流水線生產(chǎn)，如：加工魚蝦、蝦仁、海鮮、河鮮、生鮮、肉制品、反季節(jié)水果、藥材等。人機界面 PLC 模塊可編程控制，輸入簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，電氣互鎖，確保設備及工藝運行安全。長壽命低耗材設計，易損件更換簡單迅速，可維護性優(yōu)良?？纱笈?、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產(chǎn)模式，可和其他食品線組合成為自動線。

雞肉解凍機:減少食品水分流失,鎖住營養(yǎng)成分,降低產(chǎn)品失重率

雞肉解凍機：減少食品水分流失，鎖住營養(yǎng)成分，降低產(chǎn)品失重率(實際失重率在1%以內(nèi))PLC觸摸屏全自動控制，可以根據(jù)不同解凍要求進行調(diào)節(jié)，易于操作。解束后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態(tài)整個解凍過程處于低溫環(huán)境，可選配裝置，滿足食品安全衛(wèi)生要求。使用氣泡發(fā)生器，將空氣中的熱量帶入水中，通過不斷翻滾的水浪沖擊物料表面，達到不間斷的熱量傳遞，從而加速物料的解凍化凍周期，避免長時間解凍狀態(tài)下，細菌侵入造成的物料二次污染。

低溫冷凍肉解凍機主要特點

1、解凍品質(zhì)高

解凍過程中，肉類始終處于低溫狀態(tài)，細菌等不會發(fā)生增長現(xiàn)象，不會帶來肉質(zhì)腐壞，影響食用的問題。

2、產(chǎn)品的失重率低

解凍過程中，物料在低溫狀態(tài)下表皮緊實，細胞汁液難以穿透表皮散發(fā)出來，能極大程度的保持物料的原有味道，減少營養(yǎng)損失，降低失重率也就減少了生產(chǎn)過程中的損耗，提高了企業(yè)的生產(chǎn)效益。

3、本機操作簡便，適用性強，不但可以作為解凍機使用，還可以作為蔬菜、瓜果、肉類的清洗去污設備使用。

本機自動化程度高，配備變頻調(diào)速減速機，可以根據(jù)解凍速度調(diào)節(jié)輸送網(wǎng)帶的運行速度，使設備的利用率提高，從而降低了企業(yè)的設備使用成本，直接增加了生產(chǎn)收入。