其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價格比雞酮體高一兩成．并且較，不少地方雞件貨源偏緊；其三，快大鳴飼料消耗少，整個飼養(yǎng)期的料肉比平均1．8—2．3；雞種的類型不宜多有的一個雞場既有白殼蛋雞又有褐殼蛋雞，既有種雞又有商品雞，甚至同是褐殼蛋雞卻有2個或更多的雞種。其四，快大雞的公雞不需閹割臺肥便可達(dá)到上市體重和體況；其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，對制作罐頭和分割零售，并能適應(yīng)烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調(diào)處理?？齑箅u的缺點是肉質(zhì)粗，雞味不夠，有些消費者個喜歡食快大雞

以形成條件反射，使其在聽見聲音后就來覓食，便于以后實施收牧。

3.仔雞放牧及飼養(yǎng)管理。經(jīng)過一段時間訓(xùn)練，仔雞養(yǎng)成了放牧歸牧的習(xí)慣后，實行全天放牧。牧場應(yīng)選擇無獸害的喬木林地，因灌木林不便于仔雞放牧和管理人員巡視。野外放牧應(yīng)選擇背風(fēng)、向陽、地勢干燥、平坦的地方建棚。棚舍白天能避雨遮陽，晚上能適當(dāng)保溫即可。加強(qiáng)光照管理不僅要重視光照時間的作用，更不能忽視光照強(qiáng)度的效果。放牧林地根據(jù)管理人員的收牧水平界定是否圍網(wǎng)。圍網(wǎng)可采用網(wǎng)目 2厘米×2厘米的漁網(wǎng)，網(wǎng)高1.5米~2米。放養(yǎng)密度為每0.067公頃300只~500只雞。

喂料雛雞在開食定要先飲水，在限飼之前要保證不停水、不控料，給雛雞提供一個舒適的生長環(huán)境。

 育成階段，要求飼養(yǎng)員按照周報表提供的料量，及時準(zhǔn)確地投喂下去，盡量做到快速、均勻。另外，飼養(yǎng)員要靈活掌握撥料時間，盡量保證每只雞采食到基本相當(dāng)?shù)牧狭俊?

 育雛標(biāo)準(zhǔn)是要求第 5 周末稱重時，體重要略高于推薦體重，均勻度要不低于 75%。

飲水衛(wèi)生的管理

水應(yīng)該干凈、無有機(jī)物或其它可F疑物質(zhì)。水質(zhì)應(yīng)進(jìn)行檢測，確保純凈及無病原微生物。飲水中特別不能有假單孢菌類與埃希氏大腸桿D菌， 任何水樣的大腸桿D菌數(shù)不能超過3 個/ml； 正常情況下，在非免D疫時對飲水進(jìn)行加氯， 通過監(jiān)測余氯的濃度來評價水質(zhì)的情況， 一般要求水線末端的濃度0.3~0.5ppm 即可；水塔和蓄水池要每個季度進(jìn)行一次徹底清理， 另外， 每周進(jìn)行一次水線的沖洗，沖洗完畢后進(jìn)行微生物檢測，確保干凈衛(wèi)生。飲水中特別不能有假單孢菌類與埃希氏大腸桿D菌，任何水樣的大腸桿D菌數(shù)不能超過3個/ml。