【黃桃罐頭】準(zhǔn)備食材：黃桃，冰糖1.去市場挑選比較好的黃桃，比較硬的就行，把桃子放進(jìn)水里，要輕輕地搓洗干凈。2.把桃子一分為二，哪怕是離核的桃，借助水果刀把它打開，然后把桃核去掉。千萬不要直接用手去掰開桃子，對桃子不好。3.用削皮刀把桃子的皮全部削干凈。大家不要先削皮再把它分開去核，會傷到桃子。4.然后把去了皮的桃子切成合適大小的塊兒狀。根據(jù)個人喜好，切成自己喜歡的大小。取冰糖待用。桃子與冰糖的比例掌握在15：1到10：1之間。其實(shí)喜歡吃甜的可以再加一點(diǎn)，但是不要太甜了，太甜的話有點(diǎn)膩。5.把桃子與冰糖放進(jìn)煮鍋，添加適量清水，清水以沒過黃桃或與黃桃持平為宜。6.開火，煮開后再煮十分鐘即可關(guān)火。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃罐頭里的營養(yǎng)非常豐富，黃桃也是如此，但是今年黃桃的市場可沒有前幾年那么好了，因?yàn)橐咔榈挠绊?，現(xiàn)在的人們消費(fèi)能力降低了很多，加上又是各種水果上市的時候，很多的水果都賣不到一個好價錢。種植戶的黃桃賣不出去，收購商把價格壓得很低，但是人們在購買的時候卻享受不到這么低的價格，因?yàn)槭召徤毯弯N售的商販也很在里面抽取一部分利潤，這樣就導(dǎo)致現(xiàn)在一邊價格低，一邊價格高。這就讓喜歡吃黃桃的人們不得不高價買了，因?yàn)楝F(xiàn)在市場上大家可以買到的好的黃桃基本上價格都不是很低，而真正低的黃桃質(zhì)量大家想想就知道了，很多人覺得扔這個錢不如不買，所以想吃就得花大價錢。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

用料

黃桃3個，冰糖少許

做法

將黃桃洗凈削皮，切成小塊；

2.黃桃放入鍋中，添水，以沒過黃桃為準(zhǔn)；

3.大火燒開，放入適量冰糖（喜歡吃甜的就多放，喜歡吃酸的就少放），改小火，直至冰糖全部融化；

4.冰糖全部融化后就熬的差不多了，煮的時間太長水果會變軟，口感不好，關(guān)火冷卻，冰鎮(zhèn)后更好喝。

小貼士

1這種自己做的比超市買的吃起來更爽口，超市賣的罐頭吃著感覺比較濃稠。

2裝罐頭的盒子或瓶子在消毒過的情況下，裝上自制的黃桃罐頭放冰箱可以zui多可以保存三個月。

3此方法也適合其他可以做罐頭的水果，比如山楂、梨等 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

制作方法

①首先將桃子清洗干凈備用。

②洗好桃子后可以先煮糖水，我用冰糖煮的，比例可以看個人喜好，不喜歡太甜的就少放些，糖化了后可以嘗一下，有人喜歡特別甜的那就多放點(diǎn)。

除了用冰糖，很多老外還喜歡用蜂蜜、天然糖漿或者果汁。這個看個人喜好了，我選擇甜度低點(diǎn)的，這樣S也能吃。

③桃子去皮可以用開水燙一下比較好剝皮，不好弄的可以用刨刀去皮。變色不好的地方必須切除。

④我做了點(diǎn)500毫升和150毫升的罐頭，桃子差不多放8-9片就行，如果不滿可以再多放幾片，我感覺我有的有點(diǎn)放多了，稍微擠了一點(diǎn)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制