豆腐串機的功能

1、一機多用：可以與其他設備和工藝配套生產(chǎn)更多豆 制品。

2、自動操作：采用全自動控制系統(tǒng)，加工過程完全自動化，無需手工操作，徹底告別手工作坊。 3、潔凈衛(wèi)生：符合國家食品機械衛(wèi)生標準的不銹鋼生產(chǎn)設備，整潔光滑易清洗，在整個加工過程中，環(huán)境清潔衛(wèi)生。

4、保持營養(yǎng)、出品率高、節(jié)能減耗

5、成本低廉設備采用符合衛(wèi)生要求的不銹鋼制造，質(zhì)量好，占地面積小，安裝簡便，工藝進步，一臺設備只需1個人操作，省時 省工省力。

豆腐串是一道美味可口的漢族小吃。將豆腐泡放入高湯中，煮透后撈出；將香菜、蒜、蔥均洗凈，切成末，與所有調(diào)料一起拌勻；2．鍋內(nèi)放水約200g，燒開后放豆腐條，再開后放入適量堿，燒至一定時間、有粘性時撈出，用豆腐包包好，上壓重物，將湯汁壓干、解去豆腐包，切成較大的片狀。將拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。原材料：東北黃豆（東北的黃豆那是沒得說，制出來的的干豆腐更是透著濃濃的豆香）、大豆色拉油

如何鑒別豆腐質(zhì)量：

聞,在常溫下直接嗅聞其氣味.豆腐具有豆腐特有的香味.次質(zhì)豆腐香氣平淡.劣質(zhì)豆腐有豆腥味、餿味等不良氣味或其他外來氣味.

嘗,進行豆腐滋味鑒別時,可在室溫下取小塊樣品細細咀嚼以品嘗其滋味.豆腐口感細膩鮮嫩、味道純正、清香.次質(zhì)豆腐口感粗糙、滋味平淡.劣質(zhì)豆腐有酸味、苦味、澀味及其他不良滋味.

豆腐串機大幅度降低生產(chǎn)所需時間，并且耗能低，占地小，豆腐串機在生產(chǎn)過程中所發(fā)出的噪音也很小，沒有半點污染等各大優(yōu)點，它還是采用了進步的磨漿技術，能夠瞬間加熱，并且保證了豆腐中的蛋白質(zhì)不受影響的性質(zhì)。

所以中小型企業(yè)，在人手不足的情況，可以有效提高生產(chǎn)效率。

豆腐串機大幅度降低生產(chǎn)所需時間，并且耗能低，占地小，豆腐串機在生產(chǎn)過程中所發(fā)出的噪音也很小，沒有半點污染等各大優(yōu)點，它還是采用了先進的磨漿技術，能夠瞬間加熱，并且保證了豆腐中的蛋白質(zhì)不受影響的性質(zhì)。

所以中小型企業(yè)，在人手不足的情況，可以有效提高生產(chǎn)效率。