湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠信合作、互惠互利、服務大眾的理念，推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。趁點事、做點事，公司全程扶持意志堅定、踏實肯干、吃苦耐勞、懷有夢想的創(chuàng)業(yè)者！傳統(tǒng)中華面條——長壽面。中國人每逢生辰設于宴會后必吃食品，因面條長長的，寓意長命百歲。古時吃長壽面象征祝福新生男1嬰長命百歲，此世俗一直沿襲下來。吃面時要將一整條面一次過吞下，既不可以筷子夾斷，亦不可以口咬斷之。吃長壽面除寓意長壽外，也代表敬老。二煮：將牛肉按1公斤加3公斤水和10克生姜的比例放入湯鍋內(nèi)煮,煮時將湯鍋敞蓋，讓牛肉的腥味散發(fā)出去，待牛肉煮至6成熟時便撈起（牛肉湯也稱原汁待用），攤放在器皿內(nèi)，待冷卻后切成3厘米左右的小片。有傳黃帝于冬至當日得道，自此以后的每一個冬至都以吃長壽面代表敬老，所以長壽面又稱“冬至面”。其實有關(guān)“長壽面”的意義眾說紛紜，以上僅屬其中。歡迎各位加入品匯祥餐飲，期待您的光臨。

湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠信合作、互惠互利、服務大眾的理念，推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。趁點事、做點事，公司全程扶持意志堅定、踏實肯干、吃苦耐勞、懷有夢想的創(chuàng)業(yè)者！南北兩地之面條實有著天壤之別。南方的“面”指以面粉制成的面條，以蛋面為主，用的并非雞蛋而是鴨蛋黃，面身幼、面質(zhì)爽口彈牙。其中生面、干面皆有之。廣受歡迎的有細條干面及蝦子面；北方的“面”則指以小麥磨成的粉，面條多不用蛋，用之以堿水，加入堿水能令面條變得容易消化，故面條成為北方人主要食糧之故。跟南方的相比，北方面條面較粗，面質(zhì)軟滑柔韌。面條的這種樣子，使人的聯(lián)想“因勢賦形”，把面與生日、壽誕聯(lián)系起來。如果在北方如果說“要面”，老板只會給予面粉；而在南方，賣的則會是巳加工好的面條。

湖北品匯祥餐飲管理有限公司成立于2018年，秉承誠信合作、互惠互利、服務大眾的理念，推出漢馬哥牛骨面連鎖品牌。趁點事、做點事，公司全程扶持意志堅定、踏實肯干、吃苦耐勞、懷有夢想的創(chuàng)業(yè)者！

在生日慶典期間，人們會吃“長壽面”，希望長壽。更多關(guān)于中國食物的象征。現(xiàn)在，大多數(shù)意大利面食是由機器制造或擠壓而成的。在中國，許多餐館用古老的方法——手工制作面條。有些餐館有開放式的廚房，你可以看到廚師通過揉面、拉面、削面和切面來制作面條。秦嶺-淮河線是中國南北的分界線，也是中國面條南北的分界線。在這條線的北邊，人們把面條當作主食，做成又硬又耐嚼的面條。在南方，人們把面條當做零食吃，更注重調(diào)味。師傅介紹絕1對不能直接放入辣椒面，否則辣椒面會將湯染紅，就不成清湯而成胡辣湯了。由于制作方法的不同和配料的不同，面條共有1000多種，每一種都有地方特色。在中國各地都能找到一些的發(fā)型。每個城市都有自己的特色。在中國眾多種類的面條中，我們總結(jié)了以下和重要的面條。